Co to jest sałata ekologiczna?

Organiczna sałata jest uprawiana bez użycia pestycydów, nawozów lub herbicydów. Każda sałata kwalifikuje się, w tym sałata głowy i sałata liściowa, o ile jest uprawiana w glebie wolnej od produktów chemicznych i żadna nie jest dodawana. Nie można go również zachować ani leczyć po zbiorach czymkolwiek, co nie występuje w naturze. Rygorystyczne kontrole zapewniają, że komercyjni hodowcy spełniają niezbędne wymagania, aby oznaczyć swoje produkty jako ekologiczne.

Wiele osób decyduje się na uprawę sałaty organicznej w swoich ogrodach domowych, gdzie stosunkowo łatwo jest kontrolować dodatki do roślin i gleby. Te same metody będą działać w domu lub w operacjach komercyjnych; Różnica między nimi to skala operacji. Gleba jest zapłodniona starzejącym się kompostem, który zawiera tylko materiały organiczne, z odlewami robaków ze starannie karmionych robakami lub innymi nawozami organicznymi. Aby uzyskać najlepsze wyniki, gleba nie powinna dodać do niej żadnych produktów stworzonych przez człowiekaPrzez trzy lub więcej lat, co w niektórych przypadkach jest wymogiem certyfikacji ekologicznej.

Kontrola szkodników może być trudniejsza w niektórych sytuacjach, ponieważ sałata jest podatna na różne rodzaje uszkodzeń owadów, w tym ataki przez pętle kapusty, kruchy, mszyce i leki liściowe. Ponieważ w uprawie sałaty organicznej nie stosuje się pestycydów, należy znaleźć inne sposoby kontrolowania szkodników. Jedną z metod, która może mieć dobre wyniki, jest stosowanie drapieżnych owadów przeciwko szkodliwym, aby zmniejszyć ich liczbę do tego stopnia, że ​​nie mogą wyrządzić poważnej szkody. Dodanie maleńkich osek Trichogramma jest skutecznym sposobem kontroli wielu różnych rodzajów gąsienic, a biedronki ciężko pracują, aby zmniejszyć populację mszyc.

Ponieważ zastosowanie herbicydów jest zabronione, chwasty są zwykle kontrolowane przez bardziej pracochłonne metody. Ciągniki lub rilery działają na glebie między rzędami w lubDer, aby zminimalizować populację chwastów, ale pewna ilość chwastów jest nieunikniona. Hodowcy inwestują dużo czasu na utrzymanie chwastów pod kontrolą, dopóki sałata organiczna nie będzie dobrze ustalona i będzie mogła mieć własną.

komercyjni hodowcy sałaty ekologicznej i innych produktów muszą przechowywać ostrożne zapisy, które pokazują, jakie uprawy uprawiane są na każdym kawałku gruntów i szczegółowości na każdym etapie procesu uprawy. Zazwyczaj muszą być również w stanie wykazać, że użyte nasiona były wytwarzane organicznie, co dowodzi, że od samego początku unikano chemikaliów. Agencje rządowe nadzorują proces certyfikacji, a tylko ci, którzy spełniają wymagania, mogą sprzedawać swoje produkty jako certyfikowaną sałatę ekologiczną. Wyjątkiem od tej zasady jest to, że w niektórych miejscach rolnicy, którzy mają bardzo małe gospodarstwa i ograniczona sprzedaż, nie muszą być certyfikowani do sprzedaży produktów ekologicznych.