Vad är organisk sallad?

Organisk sallad odlas utan användning av mänskliga bekämpningsmedel, gödselmedel eller herbicider. Alla typer av sallad kvalificerar sig, inklusive huvudsallad och bladsallad, så länge den odlas i jord som är fri från kemiska produkter och ingen läggs till. Det kan inte heller bevaras eller behandlas efter skörd med något som inte förekommer i naturen. Strängkontroller försäkrar att kommersiella odlare uppfyller de nödvändiga kraven för att märka sina produkter som organiska.

Många väljer att odla organisk sallad i sina hemträdgårdar, där det är relativt enkelt att kontrollera tillägg till växter och jord. Samma metoder kommer att fungera hemma eller i kommersiella verksamheter; Skillnaden mellan de två är operationens omfattning. Jord befruktas med åldrad kompost som endast innehåller organiska material, med maskgjutning från noggrant matade maskar, eller med andra organiska gödselmedel. För bästa resultat borde jorden inte ha fått några konstgjorda produkter tilli tre eller flera år, vilket i vissa fall är ett krav för organisk certifiering.

skadedjursbekämpning kan vara svårare i vissa situationer, eftersom sallad är sårbar för olika typer av insektskador, inklusive attacker av kålslinga, skärmaskar, bladlöss och bladhoppare. Eftersom inga bekämpningsmedel används vid odling av organisk sallad måste andra sätt att kontrollera skadedjur hittas. En metod som kan ha goda resultat är att använda rovdjur mot de skadliga för att minska deras antal så att de inte kan göra någon allvarlig skada. Att lägga till små trikogramma -getingar är ett effektivt kontrollmedel för många olika typer av larver, och nyckelpigor arbetar hårt för att minska bladlösspopulationen.

Eftersom applicering av herbicider är förbjudna kontrolleras ogräs vanligtvis av mer arbetskrävande metoder. Traktorer eller ränningar arbetar jorden mellan raderna i ellerDer för att minimera ogräsbefolkningen, men en viss mängd ogräs är oundvikliga. Odlare investerar mycket tid på att hålla ogräs under kontroll tills den organiska salladen är väl etablerad och kan hålla sin egen.

kommersiella odlare av organisk sallad och andra produkter måste hålla noggranna register som visar vilka grödor som odlats på varje mark och detaljer varje steg i den växande processen. Vanligtvis måste de också kunna visa att fröet de använde producerades organiskt, vilket bevisade att kemikalier undviks från början. Statliga myndigheter övervakar certifieringsprocessen, och endast de som uppfyller kraven får sälja sina produkter som certifierad ekologisk sallad. Undantaget från denna regel är att jordbrukare som har mycket små gårdar och begränsad försäljning inte behöver certifieras för att sälja ekologiska produkter.