Wat is organische sla?
Organische sla wordt gekweekt zonder het gebruik van door de mens gemaakte pesticiden, meststoffen of herbiciden. Elke vorm van sla kwalificeert, inclusief hoofdsla en bladsla, zolang het wordt gekweekt in de grond die vrij is van chemische producten en er wordt geen toegevoegd. Het kan ook niet worden bewaard of behandeld na de oogst met iets dat niet in de natuur gebeurt. Stringente bedieningselementen verzekeren dat commerciële telers voldoen aan de nodige vereisten om hun producten als organisch te labelen.
Veel mensen kiezen ervoor om organische sla in hun thuistuinen te verbouwen, waar het relatief eenvoudig is om toevoegingen aan de planten en de grond te regelen. Dezelfde methoden zullen thuis of in commerciële activiteiten werken; Het verschil tussen de twee is de schaal van de bewerking. Bodem wordt bevrucht met verouderde compost die alleen organische materialen bevat, met wormafgietsels van zorgvuldig gevoede wormen, of met andere organische meststoffen. Voor het beste resultaat had de grond geen door de mens gemaakte producten moeten hebben toegevoegdgedurende drie of meer jaren, wat in sommige gevallen een vereiste is voor biologische certificering.
ongediertebestrijding kan in sommige situaties moeilijker zijn, omdat sla kwetsbaar is voor verschillende soorten insectenschade, waaronder aanvallen door koollusers, snijwormen, bladluizen en bladhoppers. Aangezien er geen pesticiden worden gebruikt bij de groei van organische sla, moeten andere middelen om ongedierte te controleren worden gevonden. Een methode die goede resultaten kan hebben, is het gebruik van roofzuchtige insecten tegen de schadelijke, om hun aantal te verminderen tot het punt dat ze geen ernstige schade kunnen doen. Het toevoegen van kleine trichogramma -wespen is een effectief controlemiddel voor veel verschillende soorten rupsen, en lieveheersbeestjes werken hard om de bladluizen te verminderen.
Omdat de toepassing van herbiciden verboden is, worden onkruid meestal gecontroleerd door meer arbeidsintensieve methoden. Tractoren of frezen werken de grond tussen rijen in ofDer om de onkruidpopulatie te minimaliseren, maar een bepaalde hoeveelheid onkruid is onvermijdelijk. Telers investeren veel tijd aan het onder controle houden van het onkruid totdat de organische sla goed ingeburgerd is en zich ertoe kan aanhouden.
Commerciële telers van organische sla en andere producten moeten zorgvuldige records bijhouden die laten zien welke gewassen op elk stuk land zijn gekweekt en elke stap van het groeiproces gedetailleerd. Meestal moeten ze ook kunnen aantonen dat het zaad dat ze gebruikten organisch werd geproduceerd, wat bewijst dat chemicaliën vanaf het begin werden vermeden. Overheidsinstanties houden toezicht op het certificeringsproces, en alleen degenen die aan de vereisten voldoen, mogen hun producten verkopen als gecertificeerde organische sla. De uitzondering op deze regel is dat op sommige plaatsen boeren met zeer kleine boerderijen en beperkte verkopen niet gecertificeerd hoeven te zijn om biologische producten te verkopen.