Was ist organischer Salat?

Bio -Salat wird ohne den Einsatz künstlicher Pestizide, Düngemittel oder Herbizide angebaut. Jede Art von Salat qualifiziert, einschließlich Kopfsalat und Blattsalat, solange er in Boden gezüchtet wird, der frei von chemischen Produkten ist und keine hinzugefügt wird. Es kann auch nicht nach der Ernte mit etwas erhalten oder behandelt werden, was in der Natur nicht auftritt. Strenge Kontrollen versichern, dass kommerzielle Erzeuger die erforderlichen Anforderungen erfüllen, um ihre Produkte als organisch zu kennzeichnen.

Viele Menschen entscheiden sich dafür, in ihren Heimgärten organischen Salat anzubauen, wo es relativ einfach ist, die Ergänzungen der Pflanzen und des Bodens zu kontrollieren. Die gleichen Methoden funktionieren zu Hause oder im kommerziellen Betrieb. Der Unterschied zwischen den beiden ist die Skala der Operation. Der Boden wird mit gealterter Kompost befruchtet, das nur organische Materialien enthält, mit Wurmguss von sorgfältig gefütterten Würmern oder anderen organischen Düngemitteln. Für die besten Ergebnisse sollte der Boden keine künstlichen Produkte zugefügt habenDrei oder mehr Jahre, was in einigen Fällen eine Voraussetzung für eine organische Zertifizierung ist.

In einigen Situationen kann die Kontrolle der Schädlingsbekämpfung schwieriger sein, da der Salat anfällig für verschiedene Arten von Insektenschäden ist, einschließlich Angriffen von Kohlschleifen, Cutworms, Blattläusen und Blatthüpfen. Da beim Anbau von organischen Salat keine Pestizide verwendet werden, müssen andere Mittel zur Kontrolle von Schädlingen gefunden werden. Eine Methode, die gute Ergebnisse erzielen kann, besteht darin, räuberische Insekten gegen die schädlichen zu verwenden, um ihre Zahlen so zu mindern, dass sie keinen ernsthaften Schaden anrichten können. Das Hinzufügen von winzigen Trichogramma -Wespen ist ein wirksames Kontrollmittel für viele verschiedene Arten von Raupen, und Marienkäfer arbeiten hart daran, die Blattlauspopulation zu mindern.

Da die Anwendung von Herbiziden verboten ist, werden Unkraut normalerweise durch arbeitsintensivere Methoden kontrolliert. Traktoren oder Pilfer arbeiten den Boden zwischen Reihen in oderDER, um die Unkrautbevölkerung zu minimieren, aber eine bestimmte Menge an Unkraut ist unvermeidlich. Die Erzeuger investieren viel Zeit, um das Unkraut unter Kontrolle zu halten, bis der organische Salat gut etabliert ist und sich selbst halten kann.

kommerzielle Züchter von biologischem Salat und anderen Produkten müssen sorgfältige Aufzeichnungen aufbewahren, die zeigen, welche Pflanzen auf jedem Grundstück gezüchtet wurden, und jeden Schritt des Anbauprozesses ausführlich. Normalerweise müssen sie auch nachweisen können, dass der von ihnen verwendete Samen organisch produziert wurde, was beweist, dass Chemikalien von Anfang an vermieden wurden. Regierungsbehörden überwachen den Zertifizierungsprozess, und nur diejenigen, die die Anforderungen erfüllen, dürfen ihre Produkte als zertifizierten Bio -Salat verkaufen. Die Ausnahme dieser Regel besteht darin, dass Landwirte, die über sehr kleine Farmen und nur begrenzte Verkäufe verfügen, nicht zertifiziert werden müssen, um Bio -Produkte zu verkaufen.