Cos'è Osmanthus?

Osmanthus è un genere di fiori, alberi sempreverdi e arbusti nella famiglia Oleaceae. Le piante producono piccoli fiori bianchi in primavera, estate o autunno che non solo sono belle e profumate, ma sono anche usate in molti piatti e tè asiatici. Molte specie in questo genere producono anche piccoli frutti rotondi di colore viola scuro o blu e tutte hanno foglie verdi a forma ovale. Crescono meglio nei climi caldi e si trovano principalmente in Asia.

Pratica principalmente per il suo bellissimo profumo, anche Osmanthus è comunemente usato come pianta ornamentale nei giardini. Sono comunemente usati anche come siepi e possono fungere da buone piante di screening. A seconda della specie, le piante in questo genere possono crescere alla dimensione degli arbusti a piccoli alberi, da circa 6,5 ​​a 40 piedi (da 2 a 12 metri).

Ci sono più di 30 specie nel genere Osmanthus . La maggior parte sono originari dei climi caldi e temperati dell'Asia, sebbene esista una specie nativa del SORegioni Uthern degli Stati Uniti e del Messico settentrionale; La specie Osmanthus Americanus , comunemente conosciuta come Devilwood, si trova nelle aree più calde degli Stati Uniti, dal Texas alla Virginia.

Osmanthus Le piante godono di climi temperati e buon terreno. Possono crescere al sole all'ombra parziale e possono essere abiti direttamente nel terreno o nei vasi. Sebbene non tollerino il freddo, possono essere tenuti in vaso in climi più freddi e portati all'interno durante i mesi invernali.

Le specie Osmanthus fragrans , conosciute anche come Sweet Osmanthus, The Tea Olive, Sweet Olive o Kinmokusei in Giappone, è nota per il suo profumo forte e dolce. Produce un fiore popolare che è un simbolo tradizionale di amore e romanticismo nei paesi asiatici e spesso viene utilizzato nelle cerimonie nuziali. L'aroma del dolce Osmanthus è anche comune per l'uso nei profumi.

fiori dal OsmanthLe piante noi sono stati tradizionalmente usati anche in molte bevande e tè asiatici. I fiori possono essere preparati in tè da soli, oppure possono essere mescolati con tè verdi o oolong per aggiungere profumo e dolcezza. Anche i boccioli di fiori secchi sono stati usati per produrre liquori profumati e dolci.

In Asia, Osmanthus i fiori non sono solo popolari per l'uso nel tè, ma anche in cucina. I fiori vengono comunemente usati per creare marmellata, che è dolcemente profumato come i fiori. Può anche essere trovato cotto in tutti i tipi di piatti, dalle torte dolci alla zuppa.