Cos'è Pain Aux Raisins?
Una famosa pasticceria francese, Pain aux uvetta è una pasticceria al burro che è carica di uvetta. Realizzato con un impasto dolce, è formato in forma a spirale e poi cotta fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Se fatto seguendo una tradizionale ricetta francese, Pain Aux Raisins ha una crema che riempie nella sua spirale.
Considerata una pasticceria vienoiserie, l'uvetta del dolore aux è simile a un croissant. Questa pasticceria differisce dal croissant in quanto è realizzato da un dolce impasto. I due pasticcini condividono la loro base di pasticceria burrosa in comune. La base di pasta in stile burro rende il pane questa mattina complicata da realizzare, poiché il burro deve essere mantenuto a una temperatura precisa per la pasta traballante per diventare versi leggeri e ariosi conduci. Il panino del Chelsea ha la cannella e l'aggiunta della scorza di limone come aromi. L'uvetta del dolore aux non ha alcuna spezia o aromi aggiunti. Mentre paiN Aux Raisins ha il burro come suo agente lievitante, il panino Chelsea è formato da un impasto di lievito ricco.
L'uvetta del dolore aux è un'aggiunta popolare alla tradizionale cucina della colazione continentale. Sebbene più popolarmente servito come parte del pasto mattutino, ci sono quelli che si godono questa pasticceria durante il giorno con un caffè da caffè o un caffè nero tradizionale. Questo trattamento carico di calorie, sebbene contenente burro all'interno della pasticceria stessa, è spesso spalmata di burro dolce prima che venga consumato.
Il rotolo di cannella è stato disegnato dopo l'uvetta del dolore aux, così come la pasticceria danese. Il rotolo di cannella impiega la forma a spirale, mentre la pasticceria danese usa il concetto dell'impasto zuccherato. Sia il rotolo di cannella che la pasta danese sono più frequentemente serviti come parte del pasto per la colazione, ma come l'uvetta del dolore aux, sono anche apprezzati per tutta la giornata.
Pain Aux Raisins BreadTrova i suoi inizi nell'agosto Viennese Bakery di Zang, che nel corso dei secoli è rimasto un esempio culinario seguito da molti. Sebbene molti seguano ancora questa antica tradizione e ricetta, ci sono una serie di diverse derivazioni che si trovano nei panetterie e sui tavoli di tutto il mondo. Questa pasticceria è una delizia decadente in tutte le sue forme, sebbene più venerata nella sua tradizionale forma di parserie Viennoiserie.