Co to są rodzynki Aux?

Dobrze znane francuskie ciasto, bólu aux rodzynki to ciasto maślane obciążone rodzynkami. Wykonane ze słodkiego ciasta, jest tworzone w spiralny kształt, a następnie pieczony, aż krawędzie będą lekko złote. Po wykonaniu tradycyjnego francuskiego przepisu, bólu aux rodzynki mają kremowe napełnienie warstwowe w jego spirali.

Uważane za ciasto viennoiseries, rodzynki Aux Pain jest podobne do rogaliki. To ciasto różni się od rogaliki tym, że jest wykonane ze słodkiego ciasta. Dwa ciastka dzielą swoją maślaną bazę ciasta. Baza ciasta w stylu masła sprawia, że ​​dziś rano chleb jest skomplikowanym do wykonania, ponieważ masło musi być utrzymywane w precyzyjnej temperaturze, aby łuszczące się ciasto stało się lekkie i przewiewne wersety ołowiowe.

Ból aux rodzyzynki jest podobne do bułki Chelsea, która ma porzeczki zamiast rodzynków. Bub Chelsea ma cynamon i dodanie skórki z cytryny jako aromatów. Ból rodzynki Aux nie mają żadnych przypraw ani aromatów. Podczas gdy Pain Aux Rodzynki ma masło jako agent zaczyniowy, bułka Chelsea powstaje z bogatego ciasta drożdżowego.

Pain Aux Raisins jest popularnym dodatkiem do tradycyjnej taryfy śniadaniowej kontynentalnej. Chociaż najbardziej popularnie służył jako część porannego posiłku, są tacy, którzy lubią to ciasto przez cały dzień z latte kawiarni lub tradycyjną czarną kawą. Ta pełna kalorii uczta, choć zawierająca masło w samym ciastu, jest często oblepiona słodkim masłem, zanim zostanie spożywane.

Rolka cynamonowa została stylizowana po bólu rodzynki Aux, podobnie jak duńskie ciasto. Rolka cynamonowa wykorzystuje spiralny kształt, a duńskie ciasto wykorzystuje koncepcję słodzonego ciasta. Zarówno rolka cynamonowa, jak i duńskie ciasto są najczęściej podawane jako część posiłku śniadaniowego, ale podobnie jak bóle rodzynki, cieszy się również przez cały dzień.

bóle aux rodzynki chlebZnajduje swoje początki w wiedeńskiej piekarni z sierpnia Zanga, która na przestrzeni wieków pozostała kulinarnym przykładem, a następnie wielu. Chociaż wielu wciąż podąża za tą starożytną tradycją i przepisem, istnieje wiele różnych pochodnych w piekarniach i na stołach na całym świecie. To ciasto jest dekadencką rozkoszą we wszystkich swoich formach, choć najbardziej czczona w tradycyjnej formie paszczarni viennoiserie.