Hva er smerte aux rosiner?

Et kjent fransk kringle, Pain Aux Rosins er et smørkak som er lastet med rosiner. Laget av en søt deig, dannes den til en spiralform og deretter bakt til kantene er litt gyldne. Når de er laget etter en tradisjonell fransk oppskrift, har Pain Aux -rosiner en kremfylling lagdelt i spiralen.

betraktet som en viennoiseries kringle, er Pain Aux rosiner lik en croissant. Dette konditoriet skiller seg fra croissanten ved at det er laget av en søt deig. De to bakverkene deler sin smørete konditori til felles. Børstil-kringlebunnen gjør i morges brød til en komplisert en å lage, da smøret må holdes ved en presis temperatur for det flakete konditoriet for å bli lette og luftige vers-ledende.

Smerteholdig Chelsea -bunen har kanel og tilsetning av sitronskall som smakstilsetninger. Pain aux rosiner har ingen krydder eller smakstilsetninger tilsatt. Mens PaiN aux rosiner har smør som surdeig middel, Chelsea -bunen dannes fra en rik gjærdeig.

Pain aux rosiner er et populært tilskudd til den tradisjonelle kontinentale frokostprisen. Selv om det er mest populært servert som en del av morgenmåltidet, er det de som liker dette konditoren gjennom dagen med en kafélatte eller tradisjonell svart kaffe. Denne kaloribelastede godbiten, selv om den inneholder smør i selve konditoren, er ofte skåret med søtt smør før det konsumeres.

Kanelrullen ble stylet etter smerte aux rosiner, og det samme var det danske kringlet. Kanelrullen bruker spiralformen, mens det danske konditoriet bruker konseptet med den søtede deigen. Både kanelrullen og det danske konditoriet serveres hyppigst som en del av frokostmåltidet, men i likhet med smertestillende rosiner, nytes de også gjennom hele dagen.

smerte aux rosiner brødFinner begynnelsen i august Zangs Wiener bakeri, som gjennom århundrene har forblitt et kulinarisk eksempel etterfulgt av mange. Selv om mange fremdeles følger denne eldgamle tradisjonen og oppskriften, er det en rekke forskjellige avledninger som finnes i bakerier og på bord over hele verden. Dette konditoriet er en dekadent fryd i alle former, selv om de er mest æret i den tradisjonelle Wien -Patisserie -formen.