Cos'è la pasta pastina?
La pasta al pastino è spesso chiamata pasta di zuppa, meglio utilizzata nelle zuppe di luce e sottili. Può fare riferimento a una varietà di piccole forme di pasta. In genere, se acquisti Pastina, stai acquistando pasta a forma di stella. La pasta pastina include molte forme diverse, non solo piccole forme stellari. Può includere mini conchiglie, round e pasta di tipo perla. Orzo e tubettini e persino couscous possono essere considerati pasta di pastine.
Una regola da considerare, specialmente quando si preparano le zuppe a base di brodo, è che le zuppe sottili vanno meglio con la pasta più piccola. Questo non è sempre vero. Il brodo di pollo con bei noodles larghi può essere altrettanto delizioso, o anche di più di quanto non sia quando viene utilizzata la pasta di pastine.
Sebbene le forme di pasta pastina possano essere utilizzate più spesso nelle zuppe, hanno molte altre applicazioni. Piccole forme di perle, colpi o simili possono essere deliziosi gettati con burro o olio d'oliva, con un po 'di basilico e aglio per aroma. Questo può essere servito caldo come contorno o antipasto, o vinaIl condimento per igrette può essere aggiunto e la pasta diventa un meraviglioso piatto freddo da fare i picnic. Il pastino è probabilmente maltrattato per salse pesanti, in particolare quelle con carne macinata, poiché la pasta può perdersi e sopraffatta.
Alcune persone sono difficoltà a consumare troppa pasta da quando la dieta a basso contenuto di carboidrati è diventata popolare. Se guardi i negozi di cibi naturali, puoi trovare una varietà di pasta integrale in dimensioni del pastina. Anche alcune aziende di alimenti per bambini hanno trionfato il pastino. La Terra Best®, che è orgogliosa di produrre solo alimenti per bambini certificati organicamente, vende pastina in scatola, che utilizza grano integrale. Fa un'ottima scelta di pasta per i bambini per pranzo o cena, ma può anche essere servito come piatto per la colazione.
Pastine della varietà di grani intera o nella classica semola non è solo per il cibo italiano. Pastina minuscole o altre forme possono essere utilizzate con menta, zafferano e erbe per creare medioPiatti ispirati all'Est. Una ricetta insolita, chiamata Pizza di Pasqua, combina pastini con uova, peperoni e formaggio dura per superare una tradizionale crosta per la pizza. Una volta abituato a cucinare il pastino di qualsiasi tipo, scoprirai che è un ottimo sostituto del riso e ha molte potenziali applicazioni nelle ricette.
L'unica cosa di cui dovresti stare attento quando cucini la pasta al pastino, è il modo in cui drevi la pasta. Se la pasta è davvero piccola, assicurati di scegliere uno scolapasta con fori molto piccoli in modo da non perdere pezzi di pasta quando lo drevi. I filtri di pasta possono essere una scelta migliore rispetto allo scolapasta standard, poiché puoi sfogliare i piccoli noodles dalla parte superiore dell'acqua bollente, non appena si alzano in superficie.