Co to jest Pastine Pasta?

Pastine makaron jest często nazywany makaronem zupowym, najlepiej stosowanym w lekkich i cienkich zupach. Może odnosić się do różnych małych kształtów makaronu. Zazwyczaj, jeśli kupisz Pastinę, kupujesz mały makaron w kształcie gwiazdy. Pastine Master zawiera jednak wiele różnych kształtów, a nie tylko małych kształtów gwiazd. Może obejmować mini skorupy, rundy i makarony typu perłowego. Orzo i Tubettini, a nawet kuskus, można uznać za makaron pastiny.

Jedna zasada do rozważenia, szczególnie podczas robienia zup na bazie bulionu, jest to, że cienkie zupy najlepiej pasują do mniejszego makaronu. To nie zawsze jest prawda. Bulion z kurczaka z ładnym szerokim makaronem może być równie pyszny, a nawet bardziej niż wtedy, gdy używany jest makaron pastiny.

Chociaż kształty makaronu pastiny mogą być najczęściej stosowane w zupach, mają wiele innych zastosowań. Małe kształty perłowe, rundy lub tym podobne mogą być pyszne z masłem lub oliwą z oliwek, z małą bazylią i czosnkiem do smaku. Można to podawać jako hotem jako przystawka, entrée lub vinaMożna dodać sos igrette, a makaron staje się cudownym zimnym daniem, które można wziąć na pikniki. Pastine prawdopodobnie nie nadaje się do ciężkich sosów, zwłaszcza tych z mielonym mięsem, ponieważ makaron może się zgubić i przytłoczyć.

Niektórzy ludzie są ostrożni w spożyciu zbyt dużej ilości makaronu, ponieważ dieta o niskiej zawartości węglowodanów stała się popularna. Jeśli spojrzysz na sklepy naturalne spożywcze, możesz znaleźć różnorodne makarony pełnoziarniste w rozmiarach pastiny. Nawet niektóre firmy zajmujące się żywnością dla niemowląt triumfowały Pastine. Earth's Best®, który szczyci się tworzeniem jedynie organicznie certyfikowanej żywności dla niemowląt, sprzedaje pudełkową pastę, która wykorzystuje pszenicę pełnoziarnistą. To świetny wybór makaronu dla dzieci na lunch lub kolację, ale można go również podawać jako danie śniadaniowe.

Pastine z odmiany pełnoziarnistych lub w klasycznej semolinie nie dotyczy tylko włoskiego jedzenia. Mała pastina lub inne kształty można użyć z miętą, szafranem i ziołami, aby stworzyć środkowyDania inspirowane wschodnim. Jeden nietypowy przepis, zwany wielkanocną pizzą, łączy pastinie z jajkami, pepperoni i serem, aby uzyskać tradycyjną skórkę do pizzy. Gdy przyzwyczaisz się do gotowania pastiny dowolnego typu, przekonasz się, że jest to świetny substytut ryżu i ma wiele potencjalnych zastosowań w przepisach.

Jedyną rzeczą, na którą powinieneś uważać podczas gotowania pastiny makaronu, jest sposób, w jaki wyczerpujesz makaron. Jeśli makaron jest naprawdę mały, koniecznie wybierz durszkór z bardzo małymi otworami, aby nie stracić kawałków makaronu po jego spustoszeniu. Sittera z makaronem mogą być lepszym wyborem niż standardowy durszlak, ponieważ możesz zrzucić maleńkie makaron z góry wrzącej wody, gdy tylko pojawią się na powierzchnię.