Vad är pastinpasta?
pastinpasta kallas ofta soppa pasta, bäst används i ljusa och tunna soppor. Det kan hänvisa till en mängd små pastaformer. Vanligtvis, om du köper Pastina, köper du lite stjärnformad pasta. Pastine Pasta innehåller många olika former, men inte bara små stjärnformer. Det kan inkludera mini -skal, rundor och pesterpasta. Orzo och Tubettini, och till och med couscous kan betraktas som pastinpasta.
en regel att tänka på, särskilt när du gör buljongbaserade soppor, är att tunna soppor går bäst med mindre pasta. Detta är inte alltid sant. Kycklingbuljong med fina breda nudlar kan vara lika läckra, eller ännu mer än det är när pastinpasta används.
Även om pastinpastaformer kan användas oftast i soppor, har de många andra applikationer. Små pärlor, rundor eller liknande, kan vara läckra kastade med smör eller olivolja, med lite basilika och vitlök för smaksättning. Detta kan serveras varmt som en sidorätt eller entré, eller vinaIgrette -dressing kan läggas till och pastan blir en underbar kall maträtt att ta på sig picknick. Pastine är förmodligen dåligt lämpad för tunga såser, särskilt de med malt kött, eftersom pastan kan gå vilse och överväldigad.
Vissa människor är snygga för att konsumera för mycket pasta sedan lågkolhydratbantning blev populär. Om du tittar på naturliga livsmedelsbutiker kan du hitta en mängd fullkornspasta i pastinstorlekar. Till och med vissa barnmatföretag har segrat pastine. Earth's Best®, som är stolt över att endast göra organiskt certifierad barnmat, säljer boxade Pastina, som använder fullkornsvete. Det gör ett fantastiskt pastaval för barn till lunch eller middag, men kan också serveras som en frukosträtt.
pastin av hela spannmålssorten eller i den klassiska semolina är inte bara för italiensk mat. Tiny Pastina eller andra former kan användas med mynta, saffran och örter för att skapa mittenÖstra inspirerade rätter. Ett ovanligt recept, kallad påskpizza, kombinerar pastini med hårdkokta ägg, pepperoni och ost för att toppa en traditionell pizzaskorpa. När du väl är van vid att laga pastin av någon typ, hittar du att det är en bra ersättning för ris, och det har många potentiella applikationer i recept.
Det ena du bör vara försiktig med när du lagar pastinpasta, är hur du tappar pastan. Om pastan är riktigt liten, se till att du väljer ett durkslag med mycket små hål så att du inte tappar pastavycken när du tappar den. Pastasilare kan vara ett bättre val än standardhölsten, eftersom du kan skumma de små nudlarna från toppen av det kokande vattnet, så snart de stiger upp till ytan.