Co jsou těstoviny Pastine?
Pastine těstoviny se často nazývají těstoviny polévky, nejlépe se používají ve světlých a tenkých polévkách. Může odkazovat na různé malé těstoviny. Obvykle, pokud si koupíte pastinu, kupujete těstoviny ve tvaru malé hvězdy. Pastine těstoviny však zahrnují mnoho různých tvarů, nejen nejen malé tvary hvězd. Může zahrnovat mini skořápky, kola a těstoviny typu perly. Orzo a Tubettini, a dokonce i kuskus lze považovat za pastinské těstoviny. To není vždy pravda. Kuřecí vývar s pěknými širokými nudlemi může být stejně chutný, nebo ještě více, než je to, když se používají těstoviny Pastine.
Ačkoli tvary těstovin na těstoviny mohou být nejčastěji používány v polévkách, mají spoustu dalších aplikací. Drobné perelové tvary, kola nebo podobně mohou být lahodně házeny máslem nebo olivovým olejem, s trochou bazalky a česneku pro ochucení. To lze podávat horké jako příloha nebo entrée nebo vinalze přidat obvaz Igrette a těstoviny se stávají nádherným studeným pokrmem pro pikniky. Pastina je pravděpodobně špatně vhodná pro těžké omáčky, zejména ty s mletým masem, protože těstoviny se mohou ztratit a ohromené.
Někteří lidé mají nárok na konzumaci příliš mnoho těstovin, protože dieta s nízkým obsahem sacharidů se stala populární. Když se podíváte na obchody s přírodními potravinami, najdete různé celozrnné těstoviny v pastine. Dokonce i některé společnosti pro dětské výživy zvítězily na pastinu. Earth's Best®, který se pyšní na výrobu pouze organicky certifikované dětské výživy, prodává boxed pastinou, která používá celozrnnou pšenici. To dělá skvělou volbu těstovin pro děti na oběd nebo večeři, ale může být také podáváno jako snídaňové jídlo.
Pastine odrůdy celozrnných obilí nebo v klasickém semolině není jen pro italské jídlo. Drobná pastina nebo jiné tvary lze použít s mátou, šafránem a bylinkami k vytvoření středuVýchodní inspirovaná jídla. Jeden neobvyklý recept, zvaný velikonoční pizza, kombinuje pastini s pevnými vejcemi, pepperoni a sýrem, aby navrhl tradiční pizzu. Jakmile si zvyknete na vaření pastiny jakéhokoli typu, zjistíte, že je to skvělá náhrada za rýži a v receptech má mnoho potenciálních aplikací.
Jedinou věcí, na kterou byste měli být opatrní při vaření těstovin na těstoviny, je způsob, jakým vypuknete těstoviny. Pokud jsou těstoviny opravdu malé, nezapomeňte si vybrat cedníku s velmi malými otvory, takže neztratíte kousky těstovin, když je vypustíte. Sítky těstovin mohou být lepší volbou než standardní cedník, protože můžete sklouznout malé nudle z horní části vroucí vody, jakmile vstanou na povrch.