Wat is pasta -pasta?

Pastine -pasta wordt vaak soeppasta genoemd, het best gebruikt in lichte en dunne soepen. Het kan verwijzen naar een verscheidenheid aan kleine pastapormen. Meestal, als je pastina koopt, koop je kleine stervormige pasta. Pastine -pasta bevat echter veel verschillende vormen, niet alleen kleine sterrenvormen. Het kan mini -schelpen, rondes en parelpasta's omvatten. Orzo en Tubettini, en zelfs couscous kunnen worden beschouwd als pastijnpasta.

Een regel om te overwegen, vooral bij het maken van bouillongebaseerde soepen, is dat dunne soepen het beste gaan met kleinere pasta. Dit is niet altijd waar. Kippenbouillon met mooie brede noedels kan net zo lekker zijn, of zelfs meer dan wanneer pasta pasta wordt gebruikt.

Hoewel pasta -vormen van pastijn het meest kunnen worden gebruikt in soepen, hebben ze tal van andere toepassingen. Kleine parelvormen, rondes, of dergelijke, kunnen heerlijk worden gegooid met boter of olijfolie, met een beetje basilicum en knoflook voor smaakstoffen. Dit kan warm worden geserveerd als bijgerecht of entree, of vinaIgrette -dressing kan worden toegevoegd en de pasta wordt een heerlijk koud gerecht om picknicks aan te nemen. Pastina is waarschijnlijk slecht geschikt voor zware sauzen, vooral die met grondvlees, omdat de pasta kan verdwalen en overweldigd.

Sommige mensen zijn wantrouwend om te veel pasta te consumeren, omdat een laag koolhydraatarm populair werd. Als u naar Natural Foods -winkels kijkt, kunt u een verscheidenheid aan volkorenpasta vinden in pastijngroottes. Zelfs sommige babyvoedingsbedrijven hebben een weidegeld. Earth's Best®, dat er trots op is om alleen biologisch gecertificeerd babyvoeding te maken, verkoopt doos in doos, dat volkoren tarwe gebruikt. Het is een geweldige pasta -keuze voor kinderen voor lunch of diner, maar kan ook worden geserveerd als ontbijtgerecht.

Pastine van de volkoren variëteit of in de klassieke griesmeel is niet alleen voor Italiaans eten. Kleine pastina of andere vormen kunnen worden gebruikt met munt, saffraan en kruiden om het midden te creërenOosterse geïnspireerde gerechten. Een ongebruikelijk recept, paaspizza genoemd, combineert pastini met hardgekookte eieren, pepperoni en kaas om een ​​traditionele pizzabodem te overtreffen. Zodra u went aan het koken van pastijn van elk type, zult u merken dat het een geweldige vervanging is voor rijst, en het heeft veel potentiële toepassingen in recepten.

Het enige waar u voorzichtig op moet zijn bij het koken van pasta -pasta, is de manier waarop u de pasta afvoert. Als de pasta erg klein is, zorg er dan voor dat je een vergiet kiest met zeer kleine gaten, zodat je geen pasta -stukken verliest wanneer je hem afvoert. Pasta -zeefsels kunnen een betere keuze zijn dan de standaard vergiet, omdat je de kleine noedels van de bovenkant van het kokende water kunt schaven, zodra ze naar de oppervlakte stijgen.