Cos'è il timo spagnolo?
timo spagnolo, o plectranthus amboinicus , è un piccolo arbusto perenne tenero che viene usato come condimento e ha anche applicazioni medicinali. Sebbene il paese di origine di questa pianta sia ampiamente contestato, sembra che possa effettivamente provenire dall'India o dall'Africa. È noto con molti nomi diversi, tra cui l'origano cubano, l'origano spagnolo e il borage indiano, ed è spesso confuso con altri tipi di timo. Questa erba fragrante è facilmente coltivata per scopi culinari e per il suo fascino ornamentale.
Questo arbusto di timo è coltivato per le sue piccole foglie grigie arrotondate grigie e bianche che crescono uno di fronte all'altra e assomigliano a quelle della pianta Coleus. Produce piccoli e insignificanti fiori viola a metà estate che dovrebbero essere prontamente rimossi per incoraggiare la crescita di nuove foglie. Questa pianta di solito raggiunge non più di 20 pollici (50 cm) di altezza, ma la parte superiore dovrebbe essere potata indietro per promuovere la pienezza.
Quando si piange il timo spagnolo, la cura dovrebbe bE preso per fornirlo più luce solare possibile. Ciò fa sì che la pianta produca la massima quantità di olio essenziale, rendendola così più fragrante e saporita. Il timo spagnolo prospera nel caldo e tollererà il terreno povero e secco. Non sopravviverà in aree bagnate o ombrose ed è suscettibile al freddo. Anche il minimo gelo ucciderà questa pianta, quindi potrebbe essere meglio coltivarla in una pentola e portarlo in casa durante il freddo.
In generale, tutti i thyme sono facili da iniziare dal seme, ma le piccole piantine sono fragili, crescendo lenta e tendono a diventare esili. Nuove piante possono anche essere iniziate da talee o divisioni di radici, e queste tendono ad essere più difficili e robuste di quelle iniziate dal seme. Le giovani piante possono essere messe all'aperto quando il terreno si è riscaldato e tutto il pericolo di gelo è passato.
Le foglie di timo spagnolo hanno un sapore leggermente peparato e possono essere usate fresche o asciutte, anche seFresh è preferibile. Questa variante di timo è spesso usata in combinazione con altre erbe in sfregamenti per pesce, frutti di mare, carne o pollame. Il sapore si mescola bene con fagioli, riso, ripieno e condimento per insalata e può essere usato come sostituto della salvia.
Questa erba ha un odore simile alla canfora e contiene forskolin che è stato studiato per la sua capacità di migliorare la malattia polmonare cronica, il glaucoma e l'insufficienza cardiaca congestizia. Si dice anche che il tè di timo spagnolo abbia un effetto lassativo e possa ridurre l'infiammazione e migliorare i problemi digestivi. Le foglie fresche schiacciate vengono applicate direttamente sulla pelle per trattare morsi, punture e ustioni di insetti.