Hva er spansk timian?

Spansk timian, eller plectranthus amboinicus , er en liten øm flerårig busk som brukes som krydder og har også medisinske applikasjoner. Selv om denne plantens opprinnelsesland er vidt omstridt, ser det ut til at det faktisk kan ha kommet fra India eller Afrika. Er kjent med mange forskjellige navn, inkludert kubansk oregano, spansk oregano og indisk borage, og er ofte forvekslet med andre typer timian. Denne velduftende urten dyrkes lett for kulinariske formål så vel som dens pryd.

Denne timianbusken dyrkes for sin lille, uklare avrundede grågrønne og hvite blader som vokser overfor hverandre og ligner de fra Coleus-planten. Den produserer små, ubetydelige lilla blomster midt på sommeren som raskt bør fjernes for å oppmuntre til ny bladvekst. Denne planten når vanligvis ikke mer enn 50 cm i høyden, men toppen bør holdes beskjæret tilbake for å fremme fylde.

Når du planter spansk timian, bør pleie BE tatt for å gi den så mye sollys som mulig. Dette får planten til å produsere den maksimale mengden essensiell olje, og dermed gjør den mer velduftende og smakfull. Spansk timian trives i varmt vær og tåler dårlig, tørr jord. Den vil ikke overleve i våte eller skyggefulle områder og er utsatt for kulde. Selv den minste frost vil drepe denne planten, så det kan være best å dyrke den i en gryte og bringe den innendørs under kaldt vær.

Generelt sett er alle tymene enkle å starte fra frø, men de bittesmå frøplantene er skjøre, sakte voksende og har en tendens til å bli spindly. Nye planter kan også startes fra stiklinger eller rotdivisjoner, og disse har en tendens til å være tøffere og sterkere enn de som startet fra frø. Unge planter kan settes utendørs når jorda har varmet og all fare for frost har gått.

Spansk timianblader har en litt pepperaktig smak og kan brukes enten frisk eller tørket, selv omFrisk er å foretrekke. Denne timusvarianten brukes ofte i kombinasjon med andre urter i gni for fisk, sjømat, kjøtt eller fjærkre. Smaken blandes godt med bønner, ris, fylling og salatdressing og kan brukes som erstatning for salvie.

Denne urten har en kamferlignende lukt og inneholder forskolin som har blitt undersøkt for sin evne til å forbedre kronisk lungesykdom, glaukom og kongestiv hjertesvikt. Spansk timian te sies også å ha en avføringsmessig effekt og kan redusere betennelse og forbedre fordøyelsesproblemene. Knuste friske blader påføres direkte på huden for å behandle insektbitt, stikk og forbrenninger.