Co to jest hiszpański tymianek?

Hiszpański tymianek lub plecranthus amboinicus jest małym, wieloletnim krzewem, który jest wykorzystywany jako przyprawa, a także ma zastosowania lecznicze. Chociaż kraj pochodzenia tej rośliny jest powszechnie kwestionowany, wydaje się, że mogła pochodzić z Indii lub Afryki. Jest znany pod wieloma różnymi nazwami, w tym kubańskim Oregano, hiszpańskim oregano i indyjskim obrotem, i jest często mylony z innymi rodzajami tymianku. To pachnące zioło jest łatwo uprawiane do celów kulinarnych, a także jego ozdobnego uroku.

Ten krzew tymiankowy jest uprawiany ze względu na małe, rozmyte zaokrąglone szaro-zielone i białe liście, które rosną naprzeciwko siebie i przypominają liście rośliny Coleus. W połowie lata produkuje małe, nieistotne fioletowe kwiaty, które należy niezwłocznie usunąć, aby zachęcić do nowego wzrostu liści. Ta roślina zwykle osiąga nie więcej niż 20 cali (50 cm) wysokości, ale górna część powinna być przycinana z powrotem, aby promować pełnię.

Podczas sadzenia hiszpańskiego tymianku opieka powinna bPodjęty, aby zapewnić mu jak najwięcej światła słonecznego. Powoduje to, że roślina wytwarza maksymalną ilość olejków eterycznych, dzięki czemu jest bardziej pachnący i aromatyczny. Hiszpański tymianek kwitnie przy upałach i będzie tolerować słabą, suchą glebę. Nie przetrwa w mokrych lub zacienionych obszarach i jest podatny na zimno. Nawet najmniejszy mróz zabije tę roślinę, więc najlepiej jest wyhodować ją w doniczce i przynieść do pomieszczenia podczas zimnej pogody.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie tymianki są łatwe do zaczącia od nasion, ale małe sadzonki są kruche, powolne i mają tendencję do wrzecion. Nowe rośliny można również rozpocząć od sadzonek lub podziałów korzeniowych, a te są twardsze i mocniejsze niż te zaczęły od nasion. Młode rośliny mogą być ustawione na zewnątrz, gdy gleba się rozgrzała i minie wszelkie niebezpieczeństwo mrozu.

Hiszpańskie liście tymiankowe mają lekko pieprzny smak i mogą być używane świeże lub suszone, chociażŚwieże jest preferowane. Ten wariant tymianku jest często stosowany w połączeniu z innymi ziołami w pocieraniach dla ryb, owoców morza, mięsa lub drobiu. Smak dobrze miesza się z fasolą, ryżem, farszem i sosem sałatkowym i może być stosowany jako substytut mędrca.

To zioło ma zapach przypominający kamforę i zawiera forskolinę, która została zbadana ze względu na jego zdolność do poprawy przewlekłej choroby płuc, jaskra i zastoinowej niewydolności serca. Mówi się również, że hiszpańska herbata tymiankowa ma efekt przeczyszczający i może zmniejszyć stan zapalny i poprawić problemy trawienne. Zmiażdżone świeże liście nakładane są bezpośrednio na skórę do leczenia ugryzień owadów, użądleń i oparzeń.