Wat is Spaanse tijm?

Spaanse tijm, of plectranthus amboinicus , is een kleine tedere meerjarige struik die wordt gebruikt als kruiden en ook medicinale toepassingen heeft. Hoewel het land van herkomst van deze plant op grote schaal wordt betwist, lijkt het er misschien uit dat het misschien uit India of Afrika is gekomen. Is bekend onder veel verschillende namen, waaronder Cubaanse oregano, Spaanse oregano en Indian Borage, en wordt vaak verward met andere soorten tijm. Dit geurige kruid wordt gemakkelijk gekweekt voor culinaire doeleinden en zijn sieraanvraag.

Deze tijmstruik wordt gekweekt voor zijn kleine, fuzzy afgeronde grijsgroen en witte bladeren die tegenover elkaar groeien en lijken op die van de Coleus-plant. Het produceert in de zomer kleine, onbeduidende paarse bloemen die onmiddellijk moeten worden verwijderd om nieuwe bladgroei aan te moedigen. Deze plant bereikt meestal niet meer dan 20 inch (50 cm) hoog, maar de bovenkant moet worden teruggehouden om de volheid te bevorderen.

Bij het planten van de Spaanse tijm moet zorge genomen om het zoveel mogelijk zonlicht te geven. Dit zorgt ervoor dat de plant de maximale hoeveelheid etherische olie produceert, waardoor het geurig en smaakvoller wordt. Het Spaanse tijm gedijt bij warm weer en zal slechte, droge grond verdragen. Het zal niet overleven in natte of schaduwrijke gebieden en is vatbaar voor kou. Zelfs de minste vorst zal deze plant doden, dus het kan het beste zijn om het in een pot te laten groeien en het binnen te brengen tijdens koud weer.

In het algemeen zijn alle thymen gemakkelijk te starten met zaad, maar de kleine zaailingen zijn kwetsbaar, langzaam groeien en worden de neiging spichtig te worden. Nieuwe planten kunnen ook worden gestart vanuit stekken of wortelafdelingen, en deze zijn meestal moeilijker en steviger dan die van zaad zijn begonnen. Jonge planten kunnen buiten worden gezet wanneer de grond is opgewarmd en al het gevaar van vorst is verstreken.

Spaanse tijmbladeren hebben een enigszins peperachtige smaak en kunnen vers of gedroogd worden gebruikt, hoewelVers heeft de voorkeur. Deze tijmvariant wordt vaak gebruikt in combinatie met andere kruiden in wrijven voor vis, zeevruchten, vlees of gevogelte. De smaak mengt goed met bonen, rijst, vulling en saladedressing en kan worden gebruikt als vervanging voor salie.

Dit kruid heeft een kamferachtige geur en bevat Forskolin die is onderzocht naar zijn vermogen om chronische longziekte, glaucoom en congestief hartfalen te verbeteren. Van Spaanse tijmthee wordt ook gezegd dat het een laxerend effect heeft en ontstekingen kan verminderen en de spijsverteringsproblemen kan verbeteren. Gerichte verse bladeren worden direct op de huid aangebracht om insectenbeten, steken en brandwonden te behandelen.