Cos'è Ton Tuna Loaf?
Una pagnotta di tonno è un piatto da forno che viene preparato combinando il pesce di tonno con altri ingredienti legati e cuocendoli in una padella. Qualsiasi tipo di tonno può essere utilizzato e deve essere cotto prima di aggiungerlo agli altri ingredienti. Questo piatto può essere servito con una salsa gratuita a base di verdure, burro o erbe.
Questo piatto è in genere preparato in una padella di qualsiasi dimensione. Il dimensionamento della panorama standard è lungo 8 pollici (20,32 centimetri) per 4 pollici (10,16 centimetri) di larghezza. Queste misurazioni possono essere regolate per soddisfare le esigenze dello chef. Le mini padelle di pagnotte, in cui da sei a dodici piccoli tagli alla pagnotta sono presenti su una teglia, simile a un vassoio per cupcake, sono spesso usate per preparare pagnotte individuali. Ogni piccola pagnotta di tonno preparata nella padella di mini pagnotta può servire una persona e può essere posizionata su una singola piastra con una medicazione laterale.
in scatola, congelata e scongelata, o un tonno fresco può essere usato quando si monta la pagnotta del tonno. Tonno congelato e scongelato o frescoIn genere dovrebbe essere cotto per primo e sfaldato prima di posizionarci nella padella. Il pesce può essere scottato in padella su una padella calda usando olio d'oliva o burro e qualsiasi condimento che completerà la ricetta generale scelta. Il tonno in scatola non richiede alcuna preparazione aggiuntiva e può essere sfaldato direttamente nella ciotola o nella padella.
Altri ingredienti che possono essere trovati in una pagnotta di tonno includono avena arrotolata, uova e latte. Questi alimenti aiutano il pesce a mantenere la forma della padella. Senza questi ingredienti vincolanti, il tonno tende a crollare immediatamente quando rimosso dalla teglia. Aggiungono anche sapore e possono essere combinati con erbe e spezie, nonché verdure tritate, per aumentare l'interesse del pasto. Dill, pepe di limone, basilico e coriandolo sono scelte comuni di erbe e spezie che possono essere trovate in questo piatto.
Alcuni chef potrebbero preferire servire la pagnotta di tonno con asalsa laterale o condimento. Il sapore della salsa dovrebbe essere progettato per migliorare e completare i sapori cotti nel pesce. La salsa di cetriolo, la salsa al burro al limone, la salsa cheddar bianca e la salsa di menta sono tutti tradizionalmente serviti insieme a questo tipo di cibo.
Il salmone può essere sostituito con il tonno in questo tipo di ricetta quando necessario o preferito. Questo pesce può anche essere acquistato in scatola, congelato e scongelato o fresco. Dovrebbe anche essere cotto prima di combinarsi con gli agenti di legame della ricetta e spesso fornisce un sapore più pieno e più fumoso del tonno quando è cotto.