Hva er tunfiskbrød?

En tunfiskbrød er en bakt tallerken som tilberedes ved å kombinere tunfisk med andre bindende ingredienser og bake dem i en brødpanne. Enhver type tunfisk kan brukes, og bør tilberedes før du legger den til de andre ingrediensene. Denne retten kan serveres med en gratis saus laget av grønnsaker, smør eller urter.

Denne retten tilberedes vanligvis i en brødpanne i alle størrelser. Standard brødstørrelse er 8 tommer (20,32 centimeter) lang med 4 tommer (10,16 centimeter) bred. Disse målingene kan justeres for å passe til kokkens behov. Mini -brødpanner, der seks til tolv småbrød -utskårne outs er omtalt på en stekeplate, som ligner på et cupcake -brett, brukes ofte til å tilberede individuelle brød. Hvert lite tunfiskbrød tilberedt i minibrødpannen kan servere en person, og kan plasseres på en individuell plate med en sidedressing.

hermetisert, frossen og tint eller fersk tunfisk kan brukes når du monterer tunfiskløpet. Frosset og tint eller frisk tunfiskskulle vanligvis kokes først og flasser før du plasserte i brødpannen. Fisken kan være panne seares på en varm stekepanne ved hjelp av olivenolje eller smør og eventuelle krydder som vil komplimentere den generelle oppskriften som er valgt. Hermetisk tunfisk krever ingen ekstra preparat og kan flakes direkte i miksebollen eller brødpannen.

Andre ingredienser som kan finnes i en tunfiskbrød inkluderer rullet havre, egg og melk. Disse matvarene hjelper fisken med å holde formen på brødpannen. Uten disse bindende ingrediensene har tunfisken en tendens til å falle fra hverandre øyeblikkelig når den fjernes fra ildfast form. De tilfører også smak, og kan kombineres med urter og krydder, så vel som hakkede grønnsaker, for å øke interessen til måltidet. Dill, sitronpepper, basilikum og koriander er vanlige valg av urter og krydder som kan finnes i denne retten.

Noen kokker foretrekker kanskje å servere tunfiskbrødet med ensidesaus eller dressing. Smaken av sausen skal utformes for å forbedre og komplimentere smakene som er bakt inn i fisken. Agurksaus, sitronsmørsaus, hvit cheddarsaus og myntsaus serveres alle tradisjonelt langs denne typen mat.

laks kan erstattes med tunfisk i denne typen oppskrift når det er nødvendig eller foretrukket. Denne fisken kan også kjøpes hermetisert, frossen og tint eller frisk. Den bør også tilberedes før den kombineres med bindingsmidlene i oppskriften, og gir ofte en fyldigere og røykere smak enn tunfisk når du er bakt.