Co je tuňáka?

Tuňákový bochník je pečené jídlo, které se připravuje kombinováním tuňákových ryb s jinými vazebnými ingrediencemi a jejich pečením v bochní pánvi. Může být použit jakýkoli typ tuňáka a měl by být vařen před přidáním do ostatních ingrediencí. Toto jídlo může být podáváno s bezplatnou omáčkou vyrobenou ze zeleniny, másla nebo bylin.

Toto jídlo je obvykle připraveno v bochním pánvi jakékoli velikosti. Standardní dimenzování bochníků je 8 palců (20,32 centimetrů) dlouhé a 4 palce (10,16 centimetrů) široké. Tato měření mohou být upravena tak, aby vyhovovala potřebám šéfkuchaře. Panny Mini Loaf, ve kterých je na přípravě jednotlivých bochníků, které se často používají šest až dvanáct malých výřezů z bochníku, na jednom plechu, podobně jako podnosný košíček. Každý malý tuňák připravený v pánvi s mini bochníkem může obsluhovat jednu osobu a může být umístěn na jednotlivou desku s bočním obvazem.

konzervovaný, zmrazený a rozmrazený nebo čerstvý tuňák může být použit při sestavování tuňáka. Zmrazené a rozmrazené nebo čerstvé tuňákyMěl by být obvykle vařen jako první a před umístěním do bochníku. Ryby mohou být pánve na horkou pánvi pomocí olivového oleje nebo másla a jakýchkoli koření, které doplní celkový zvolený recept. Konzervovaný tuňák nevyžaduje žádnou další přípravu a může být vložen přímo do mísy nebo bochníku.

Mezi další složky, které lze nalézt v tuňáku, patří válcované oves, vejce a mléko. Tato jídla pomáhají rybám při držení tvaru pánve bochníku. Bez těchto vazebných ingrediencí se tuňáka při odstranění z pekařské misky okamžitě rozpadne. Přidávají také chuť a mohou být kombinovány s bylinkami a kořením, jakož i nasekanou zeleninou, aby se zvýšil zájem jídla. Kopr, citronová paprika, bazalka a koriandr jsou běžnými volbami bylin a koření, které lze nalézt v této misce.

Někteří kuchaři mohou raději sloužit svému bochníku s apostranní omáčka nebo dresink. Chuť omáčky by měla být navržena tak, aby vylepšila a doplňovala chutě pečené do ryb. Omáčka omáčka, citronová máslová omáčka, bílá čedarová omáčka a mátová omáčka se tradičně podávají podél tohoto typu jídla.

losos může být v případě potřeby nahrazen tuňákem v tomto typu receptu. Tuto rybu lze také zakoupit konzervované, zmrazené a rozmrazené nebo čerstvé. Měl by být také vařen před kombinováním s vazebnými látkami receptu a často poskytuje plnější a kouřovější chuť než tuňáka při pečeném.