참치 덩어리는 무엇입니까?

참치 덩어리는 참치 물고기를 다른 바인딩 성분과 결합하여 덩어리 팬에 베이킹하여 준비되는 구운 접시입니다. 모든 유형의 참치는 사용될 수 있으며 다른 성분에 추가하기 전에 요리해야합니다. 이 요리는 야채, 버터 또는 허브로 만든 무료 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

이 요리는 일반적으로 모든 크기의 덩어리 팬으로 준비됩니다. 표준 덩어리 팬 크기는 길이가 8 인치 (20.32 센티미터) x 4 인치 (10.16 센티미터)입니다. 이러한 측정은 요리사의 요구에 맞게 조정될 수 있습니다. 6 ~ 12 개의 작은 덩어리 컷 아웃이 컵 케이크 트레이와 유사한 하나의 베이킹 시트에 특징이있는 미니 덩어리 팬은 종종 개별 덩어리를 준비하는 데 사용됩니다. 미니 덩어리 팬에 제조 된 각 작은 참치 덩어리는 한 사람에게 봉사 할 수 있으며, 측면 드레싱이있는 개별 판에 배치 될 수 있습니다.

통조림, 냉동 및 해동 또는 신선한 참치는 참치 덩어리를 조립할 때 사용될 수 있습니다. 냉동 및 해동 또는 신선한 참치Hoaf 팬에 넣기 전에 일반적으로 먼저 요리하고 벗겨 질 수 있습니다. 물고기는 올리브 오일이나 버터를 사용하여 뜨거운 프라이팬에 튀어 나올 수 있으며 선택한 전체 레시피를 칭찬 할 조미료. 통조림 참치는 추가 준비가 필요하지 않으며 믹싱 보울 또는 덩어리 팬에 직접 벗겨 질 수 있습니다.

참치 덩어리에서 발견 될 수있는 다른 성분으로는 귀리, 계란 및 우유가 포함됩니다. 이 음식들은 물고기가 덩어리 팬의 모양을 잡는 데 도움이됩니다. 이러한 결합 성분이 없으면 참치는 베이킹 접시에서 제거 될 때 즉시 떨어지는 경향이 있습니다. 또한 맛을 더하고 식사의 관심을 높이기 위해 약초 및 향신료와 다진 야채와 결합 될 수 있습니다. 딜, 레몬 페퍼, 바질 및 실란트로는이 요리에서 발견 될 수있는 허브와 향신료의 일반적인 선택입니다.

일부 요리사는 참치 덩어리를사이드 소스 또는 드레싱. 소스의 맛은 생선에 구운 맛을 향상시키고 칭찬하도록 설계되어야합니다. 오이 소스, 레몬 버터 소스, 흰색 체다 소스 및 민트 소스는 전통적으로 이러한 종류의 음식을 제공합니다.

연어는 필요하거나 선호 할 때 이러한 유형의 레시피에서 참치로 대체 될 수 있습니다. 이 물고기는 또한 통조림, 얼어 붙은 및 해동 또는 신선하게 구입할 수 있습니다. 레시피의 바인딩 제와 결합하기 전에 요리해야하며, 구운 때 참치보다 더 풍부하고 담배를 피우는 맛을 제공합니다.

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