Cos'è lo yogurt alla vaniglia?

Lo yogurt alla vaniglia è un prodotto lattiero -caseario aromatizzato con aroma di vaniglia naturale o artificiale. Come la maggior parte degli altri yogurt, lo yogurt alla vaniglia è generalmente realizzato con latte di mucca, ma può anche essere realizzato con altri tipi di latte, come il latte di capra, il latte di pecora e il latte di bufala. Questo tipo di yogurt può essere leggermente addolcito e aromatizzato come la vaniglia, oppure può essere un prodotto notevolmente dolce che è simile a un dessert di gelato. Viene normalmente servito o refrigerato o congelato, molto spesso in tazze a serratura singola, sacchetti spremutibili o ampi contenitori di plastica a più serie.

Yogurt è realizzato fermentando latte usando una coltura batterica. Una volta fermentato il latte, altri agenti aromatizzanti, come lo zucchero e la vaniglia, vengono aggiunti allo yogurt. Lo yogurt alla vaniglia è spesso preparato, quindi contiene batteri vivi, che si ritiene migliorino la digestione, ma un po 'di yogurt viene pastorizzato, che uccide i batteri potenzialmente sani ma dà allo yogurt una durata più lunga. Lo yogurt alla vaniglia è spessoN mangiato con condimenti, frutta normalmente fresca o secca, noci o briciole di prelibatezze come biscotti o cereali per la colazione. Alcuni prodotti per lo yogurt alla vaniglia contengono anche latte o panna, che ammorbidiscono la consistenza dello yogurt.

Lo yogurt alla vaniglia può essere aromatizzato con vera vaniglia o con aroma di vaniglia sintetica. La vera vaniglia proviene dal fagiolo di vaniglia, che è un baccello che cresce su un tipo di orchidea. La vaniglia di solito va nello yogurt sotto forma di estratto di vaniglia. Yogurt che usano l'attuale vaniglia per aroma sono generalmente pettinati da macchie rivelatori che indicano la presenza di materiale di vaniglia nello yogurt. Il aroma di vaniglia sintetico si chiama vanillina e di solito viene estratto dal catrame che proviene da alcuni tipi di legno.

Molte varietà di prodotti da yogurt sono aromatizzate con vaniglia. La polvere di yogurt al gusto di vaniglia può anche essere utilizzata per creare un rivestimento dolce per SNACKS come frutta e noci essiccate. Il rivestimento di caramelle con yogurt in polvere risulta simile a una normale conchiglia candita, ma il rivestimento di yogurt è generalmente più morbido e più spesso del rivestimento di caramelle. I tipi più comuni di snack rivestiti alla vaniglia sono mandorle, ma arachidi, ciliegie e uvetta sono anche snack con rivestimento di yogurt alla vaniglia.

Alcune persone congelano il loro yogurt alla vaniglia prima di mangiarlo. Negli stabilimenti al dettaglio, di solito è un dessert dolce che assomiglia al gelato morbido. La maggior parte degli yogurt congelati non sono semplicemente yogurt congelati, ma una miscela di yogurt con una base di gelato che addolcisce il trattamento congelato e lo rende più cremoso.