Hvad er vaniljeyoghurt?

Vanilla yoghurt er et mejeriprodukt aromatiseret med naturlig eller kunstig vaniljesmag. Som de fleste andre yoghurt er vaniljeyoghurt generelt lavet af komælk, men den kan også fremstilles af andre typer mælk, som gedemælk, fåremælk og bøffelmælk. Denne type yoghurt kan være let sødet og aromatiseret som vanilje, eller det kan være et særligt sødt produkt, der ligner en isdessert. Det serveres normalt enten kølet eller frosset, oftest i enkeltbetjenende kopper, klemte poser eller store, multi-serverende plastbeholdere.

yoghurt fremstilles ved at fermentere mælk ved hjælp af en bakteriekultur. Når mælken er gæret, tilsættes andre aromastoffer, som sukker og vanilje, til yoghurten. Vanilla -yoghurt er ofte forberedt, så den indeholder levende bakterier, som menes at forbedre fordøjelsen, men nogle yoghurt er pasteuriseret, hvilket dræber de potentielt sunde bakterier, men giver yoghurt en længere holdbarhed. Vanilje yoghurt er often spist med toppings, normalt frisk eller tørret frugt, nødder eller smuldrer af søde godbidder som cookies eller morgenmadsprodukter. Nogle vaniljeyoghurtprodukter indeholder også mælk eller fløde, der blødgør yoghurtens struktur.

Vaniljyoghurt kan aromatiseres med ægte vanilje eller med syntetisk vaniljesmag. Rigtig vanilje kommer fra vaniljebønnen, som er en frøpod, der vokser på en type orkidé. Vanilje går normalt i yoghurt i form af vaniljeekstrakt. Yoghurt, der bruger den faktiske vaniljebønne til aroma, er normalt pebret med telltale flekker, der indikerer tilstedeværelsen af ​​vaniljebønne materiale i yoghurten. Syntetisk vaniljesmag kaldes vanillin, og den ekstraheres normalt fra det tjære, der kommer fra visse typer træ.

Mange sorter af yoghurtprodukter er aromatiseret med vanilje. Vanilla-flavored yoghurtpulver kan også bruges til at fremstille en sød belægning til SNacks som tørret frugt og nødder. Candy -belægning med pulveriseret yoghurt viser sig, at det ligner en almindelig kandiseret skal, men yoghurtbelægningen er normalt blødere og tykkere end slikbelægning. De mest almindelige typer vaniljebelagte snacks er mandler, men jordnødder, kirsebær og rosiner er også almindelige vaniljeyoghurtbelagte snacks.

Nogle mennesker fryser deres vaniljeyoghurt, før de spiser den. I detailvirksomheder er det normalt en sød dessert, der ligner blød serveringsis. De fleste frosne yoghurt er ikke blot frosset yoghurt, men en blanding af yoghurt med en isbase, der sødder den frosne godbit og gør den cremet.