O que é iogurte de baunilha?
O iogurte de baunilha é um produto lácteo com sabor de sabor de baunilha natural ou artificial. Como a maioria dos outros iogurtes, o iogurte de baunilha geralmente é feito com o leite de vaca, mas também pode ser feito de outros tipos de leite, como leite de cabra, leite de ovelha e leite de búfalo. Esse tipo de iogurte pode ser levemente adoçado e aromatizado como baunilha, ou pode ser um produto notavelmente doce semelhante a uma sobremesa de sorvete. Normalmente, é servido refrigerado ou congelado, na maioria das vezes em xícaras de manutenção única, bolsas espremáveis ou recipientes plásticos grandes e multi-serving.
O iogurte é feito fermentando o leite usando uma cultura bacteriana. Depois que o leite é fermentado, outros agentes aromatizantes, como açúcar e baunilha, são adicionados ao iogurte. O iogurte de baunilha é frequentemente preparado para que contém bactérias vivas, que se pensa melhorar a digestão, mas algum iogurte é pasteurizado, o que mata as bactérias potencialmente saudáveis, mas dá ao iogurte uma vida útil mais longa. O iogurte de baunilha é Often comido com coberturas, frutas normalmente frescas ou secas, nozes ou migalhas de doces como biscoitos ou cereais de café da manhã. Alguns produtos de iogurte de baunilha também contêm leite ou creme, o que suaviza a textura do iogurte.
O iogurte de baunilha pode ser aromatizado com baunilha real ou com sabor sintético de baunilha. A baunilha real vem do feijão de baunilha, que é uma vagem de semente que cresce em um tipo de orquídea. A baunilha geralmente entra em iogurte na forma de extrato de baunilha. Os iogurtes que usam o feijão de baunilha para aromatizantes geralmente são salpicados com manchas reveladoras que indicam a presença de material de feijão de baunilha no iogurte. O sabor sintético da baunilha é chamado de vanilina e geralmente é extraído do alcatrão que vem de certos tipos de madeira.
Muitas variedades de produtos de iogurte são aromatizadas com baunilha. O pó de iogurte com sabor de baunilha também pode ser usado para fazer um revestimento doce para SNacks como frutas secas e nozes. O revestimento de doces com iogurte em pó se torna semelhante a uma concha cristalizada comum, mas o revestimento de iogurte geralmente é mais macio e mais espesso que o revestimento de doces. Os tipos mais comuns de lanches revestidos com baunilha são amêndoas, mas amendoins, cerejas e passas também são lanches comuns de iogurte de baunilha.
Algumas pessoas congelam seu iogurte de baunilha antes de comê -lo. Nos estabelecimentos de varejo, geralmente é uma sobremesa doce que se assemelha ao sorvete macio. A maioria dos iogurtes congelados não é simplesmente iogurte congelado, mas uma mistura de iogurte com uma base de sorvete que foge o deleite congelado e o torna mais cremoso.