Hva er vaniljeyoghurt?

Vanillayoghurt er et meieriprodukt smaksatt med naturlig eller kunstig vaniljesmak. Som de fleste andre yoghurt, er vaniljeyoghurt vanligvis laget av kumelk, men det kan også lages av andre typer melk, som geitemelk, sauemelk og bøffelmelk. Denne typen yoghurt kan være lett søtet og smaksatt som vanilje, eller det kan være et spesielt søtt produkt som ligner en iskremdessert. Det serveres normalt enten nedkjølt eller frossen, oftest i en-serverende kopper, klemte poser eller store, flerservne plastbeholdere.

yoghurt lages ved å gjære melk ved hjelp av en bakteriekultur. Når melken er gjæret, tilsettes andre smaksstoffer, som sukker og vanilje, til yoghurten. Vaniljyoghurt tilberedes ofte slik at den inneholder levende bakterier, som antas å forbedre fordøyelsen, men noe yoghurt er pasteurisert, noe som dreper de potensielt sunne bakteriene, men gir yoghurten en lengre holdbarhet. Vaniljeyoghurt er ofteN spist med pålegg, normalt frisk eller tørket frukt, nøtter eller smuldrer av søte godbiter som kaker eller frokostblanding. Noen vaniljeyoghurtprodukter inneholder også melk eller krem, noe som mykner tekstur på yoghurten.

Vaniljeyoghurt kan smakseres med ekte vanilje, eller med syntetisk vaniljesmak. Ekte vanilje kommer fra vaniljebønnen, som er en frøpod som vokser på en type orkide. Vanilje går vanligvis inn i yoghurt i form av vaniljeekstrakt. Yoghurt som bruker den faktiske vaniljebønnen for smakstilsetning er vanligvis pepret med tale flekker som indikerer tilstedeværelsen av vaniljebønnemateriale i yoghurten. Syntetisk vaniljesmak kalles vanillin, og den blir vanligvis trukket ut fra tjæren som kommer fra visse typer tre.

Mange varianter av yoghurtprodukter er smaksatt med vanilje. Vanilja-smaksatt yoghurtpulver kan også brukes til å lage et søtt belegg for Snacks som tørket frukt og nøtter. Godteribelegg med pulverisert yoghurt viser seg å ligne på et vanlig kandisert skall, men yoghurtbelegget er vanligvis mykere og tykkere enn godteribelegg. De vanligste typene vaniljbelagte snacks er mandler, men peanøtter, kirsebær og rosiner er også vanlige vaniljeyoghurtbelagte snacks.

Noen mennesker fryser vaniljeyoghurten før de spiser den. I detaljhandelsbedrifter er det vanligvis en søt dessert som ligner myk som serverer iskrem. De fleste frosne yoghurt er ikke bare frossen yoghurt, men en blanding av yoghurt med en iskrembase som søte den frosne godbiten og gjør den kremere.