Cos'è Yangmei?
Yangmei, chiamato anche Red Bayberry o Yamamomo, è un tipo di frutta dolce originaria dell'Asia. È quasi inaudito negli Stati Uniti, sebbene l'albero possa essere trovato crescere lungo molte strade urbane. Il frutto è molto ricco di vitamina C ed è stato coltivato per migliaia di anni in Cina, dove oggi viene mangiato crudo, fermentato in bevande alcoliche e usato per produrre un colorante rossastro distinto che viene estratto dalla corteccia dell'albero.
L'albero cresce fino a 32 piedi (10 metri) in ambienti temperati. La frutta Yangmei matura sull'albero durante i mesi estivi, con una finestra di maturità molto piccola di poche settimane. L'albero è un sempreverde, con corteccia argentea pallida e foglie verdi sottili. È spesso piantato in aree con terreno scadente perché è un fissaggio di azoto e riempirà il terreno in cui viene coltivato. Per questo motivo, fa un raccolto eccellente per i campi che necessitano di ripristino a lungo termine dell'azoto, perché produrrà frutti redditizi mentre Ren RenEwing del terreno.
Il frutto Yangmei è rotondo e rosso e ricorda in qualche modo una fragola di sapore e una consistenza. Questi frutti sono in genere molto piccoli, con la maggior parte marginalmente più grande delle ciliegie. Tuttavia, Yangmei è disponibile in un assortimento di sapori dolci e acidi, con polpa più rigida di quanto si trova in genere nella fragola. Al centro dei frutti da bocio, si può trovare una piccola fossa.
A causa della breve finestra per il raccolto, gli alberi Yangmei sono noti per fare un casino di strade pubbliche quando lasciano la frutta. La massa rossastra polposa che risulta è ben nota nei climi temperati in tutto il mondo, dove l'albero è spesso impiegato come ornamentale, sebbene poche persone si rendano conto che stanno calpestando i frutti commestibili. Il frutto deve essere tenuto freddo dal raccolto al consumatore e, per questo motivo, è spesso costoso.
Yangmei Fruit è, sfortunatamente, altamente Perishable. In Cina, viene spesso premuto nel succo che può essere trasportato o fermentato, perché manterrà più a lungo del frutto delicato. Se i consumatori possono ottenere Yangmei, dovrebbero pianificare di conservarlo in refrigerazione per non più di una settimana, avvolti e tenuti lontani da altri frutti. Durante lo shopping, le persone dovrebbero cercare frutta con un colore rosso persino ricco, senza livido e nessuna umidità. La carne sarà di colore cremoso e le persone che la mangiano dovrebbero assicurarsi di scartare i box.