O que é Yangmei?
Yangmei, também chamado de Red Bayberry ou Yamamomo, é um tipo de frutas doces nativas da Ásia. É quase inédito nos Estados Unidos, embora a árvore possa ser encontrada crescendo ao longo de muitas ruas urbanas. A fruta é muito alta em vitamina C e foi cultivada há milhares de anos na China, onde hoje é comida crua, fermentada em bebidas alcoólicas e usada para produzir um corante avermelhado distinto que é extraído da casca da árvore.
A árvore cresce até 32 pés (10 metros) em ambientes temperados. As frutas Yangmei amadurecem na árvore durante os meses de verão, com uma pequena janela de maturação de apenas algumas semanas. A árvore é uma sempre -verde, com casca prateada pálida e folhas verdes esbeltas. É frequentemente plantado em áreas com solo ruim, porque é um fixador de nitrogênio e reabastece o solo em que é cultivado. Por esse motivo, faz uma excelente colheita para campos que precisam de restauração de nitrogênio a longo prazo, porque produzirá frutas lucrativas enquanto Renewing o solo.
A fruta Yangmei é redonda e vermelha, e parece um pouco um morango em sabor e textura. Essas frutas são tipicamente muito pequenas, sendo a maioria marginalmente maior que as cerejas. No entanto, Yangmei vem em uma variedade de sabores doces e azedos, com polpa mais rigorosa do que normalmente encontra -se no morango. No centro das frutas, um pequeno poço pode ser encontrado.
Por causa da breve janela para colher, as árvores de Yangmei são conhecidas por fazer uma bagunça de ruas públicas quando soltam frutas. A massa avermelhada de polpy que resulta é bem conhecida em climas temperados em todo o mundo, onde a árvore é frequentemente empregada como ornamental, embora poucas pessoas percebam que estão pisando na fruta comestível. A fruta deve ser mantida refrigerada de colheita ao consumidor e, por esse motivo, é muitas vezes caro.
Infelizmenteble. Na China, é frequentemente pressionado em suco que pode ser transportado ou fermentado, porque manterá mais do que as frutas delicadas. Se os consumidores puderem obter Yangmei, eles devem planejar armazená -lo sob refrigeração por não mais de uma semana, embrulhados e mantidos longe de outras frutas. Ao comprar, as pessoas devem procurar frutas com uma cor vermelha ainda rica, sem hematomas e sem umidade. A carne será cremosa de cor, e as pessoas que comem isso devem garantir os poços.