Co je Yangmei?

Yangmei, také nazývaný Red Bayberry nebo Yamamomo, je typ sladkého ovoce původem z Asie. Ve Spojených státech je téměř neslýchané, ačkoli strom lze nalézt rostoucí podél mnoha městských ulic. Ovoce má velmi vysoký obsah vitamínu C a v Číně se pěstuje po tisíce let, kde se dnes jedí syrové, fermentováno do alkoholických nápojů a používá se k produkci zřetelného načervenalého barviva, které je extrahováno z kůry stromu.

Strom roste v mírném prostředí až 32 stop (10 metrů). Ovoce Yangmei dozrává na stromě během letních měsíců, s velmi malým oknem zralosti jen pár týdnů. Strom je stálezelený, s bledou stříbřitou kůrou a štíhlými zelenými listy. Často je vysazen v oblastech se špatnou půdou, protože se jedná o opraváře dusíku a doplní půdu, do které se pěstuje.Ewing the půda.

Yangmei ovoce je kulaté a červené a poněkud se podobá jahodě v chuti i texturu. Tyto ovoce jsou obvykle velmi malé, přičemž většina je okrajově větší než třešně. Yangmei však přichází v sortimentu sladkých a kyselých příchutí, s přísnější buničinou, než se obvykle vyskytuje v jahodě. Ve středu knoblátového ovoce lze nalézt malou jámu.

Z důvodu krátkého okna ke sklizni je známo, že stromy Yangmei dělají, když upustí ovoce. Bulpická načervenalá hmota, která má za následek, je dobře známa v mírném podnebí po celém světě, kde je strom často zaměstnán jako okrasná, i když jen málo lidí si uvědomuje, že šlápnou na jedlé ovoce. Ovoce musí být chráněno před sklizně ke spotřebiteli, a proto je často drahé.

yangmei ovoce je, bohužel, vysoce perishaBLE. V Číně se často tlačí do šťávy, která může být přepravována nebo fermentována, protože bude udržovat déle než jemné ovoce. Pokud mohou spotřebitelé získat Yangmei, měli by ji plánovat ukládat ho pod chlazením po dobu ne více než jednoho týdne, zabaleny a drženy daleko od jiného ovoce. Při nakupování by lidé měli hledat ovoce s dokonce bohatou červenou barvou, bez modřin a bez vlhkosti. Maso bude krémové barvy a lidé, kteří jedí, by se měli ujistit, že zlikvidují jámy.