フードプロセスエンジニアは何をしますか？

フードプロセスエンジニアは、特定の食品の製造、修正、包装など、食品加工のさまざまな段階の1つまたはすべての操作を担当しています。 食品プロセスエンジニアは、食品が人間の消費のために安全であることを確認する必要があります。 彼女はまた、食品製造および包装プロセスが費用対効果が高く効率的であることを確認する必要があります。

食品加工には多くのステップがあります。 一方では、食品を開発して製造する必要があります。 次に、もう一方の端では、パッケージ化され、配達用に準備する必要があります。 フードプロセスエンジニアは、一方の端から他方の端まで、各ステップについて責任を負うか、特定の領域に特化している場合があります。 食品は製造、修正、そして最終的にパッケージ化されているため、条件が衛生的であり、製品が安全で有害な微生物がないことを確認する必要があります。

多くの場合、フードプロセスエンジニアは固形物、液体、ガスの動作を理解する必要があります。 依存します食品プロセスエンジニアが採用されている植物の種類では、彼女の義務は異なる場合があります。 たとえば、アイスクリームは通常通気されます。 そのため、アイスクリーム生産工場で働くために雇われた場合、アイスクリームを適切に拡大するために必要なガスと特定のガスがアイスクリームにどのように影響するかを理解する必要がある場合があります。

一部の食品加工工場では、食品プロセスエンジニアが食品の開発を担当する場合があります。 一部の食品の場合、開発はすでに十分に確立されていますが、他の製品では、製造に必要なステップを決定する必要がある場合があります。 彼女はまた、どの材料が必要かを理解する必要があるかもしれません。 さらに、彼女は、製品がどれだけの熱または冷却が必要かを知る必要があるかもしれません。

工場の機器は、食品加工エンジニアの職務に大きな役割を果たす可能性があります。 私nいくつかの場合、彼女は機械エンジニアと協力して新しい機器を設計する必要がある場合があります。 それ以外の場合、彼女は特定の目的のために利用可能な最良の機器を選択する必要がある場合があります。 彼女は、機器がどのように機能するか、そしてどのような要因が機器に低品質の食品を生産するかについて、他の人に指示する必要があるかもしれません。

フードプロセスエンジニアは、さまざまな設定で動作できます。たとえば、彼女は食品産業に雇用されているかもしれませんが、製薬業界や化学産業でも働いている場合があります。 政府や大学に雇用されている人もいれば、民間企業で働いている人もいます。 通常、フードプロセスエンジニアは、他のエンジニアや科学者、営業担当者、プラントマネージャー、建設者と毎日協力して作業する場合があります。