食中毒と胃インフルエンザの違いをどのように見分けるのですか？

食中毒といわゆる「胃のインフルエンザ」との区別は、主に「胃のインフルエンザ」という用語が実際には正確な説明ではないため、定義するのが少し難しいです。 どちらの場合も、症状は非常によく似ており、治療も同様です。なぜなら、症状はしばしば医学的介入なしにその過程を実行するからです。 症状が24時間以上続く場合、または極端になった場合は、医学的な助けを求める必要があります。

食中毒としても知られる食中毒は、細菌、ウイルス、毒素などの有害なもので食品が汚染されると発生します。 衛生状態の悪さや不適切な食品処理の結果である可能性があり、食中毒の原因となる薬剤に応じて、食後2〜24時間で症状が現れることがあります。 頭痛、発熱、疲労が最初に現れることが多く、その後に吐き気、嘔吐、胃のけいれん、下痢が続きます。

胃腸障害が食中毒によって引き起こされた可能性がある重要な兆候は、同じものを食べて病気になった他の人々の存在です。 たとえば、家庭で食事を作った後に全員が病気になった場合、食中毒の可能性が非常に高くなります。 食中毒は、人々がレストランで食事をするとき、症状が現れるまでに時間がかかることがあるため、絞り込むのが少し難しい場合があります。 たとえば、レストランでの夕食から2時間後に病気になった場合、夕食が原因ではない可能性があります。 それは皆が昼食時に持っていた果物だったかもしれません。

インフルエンザは呼吸器系を攻撃するインフルエンザウイルスによって引き起こされるため、「胃のインフルエンザ」は実際にはまったくインフルエンザではありません。 より適切には、胃インフルエンザは胃腸炎として知られるべきです。 これは、炎症を引き起こす腸のウイルス感染によって引き起こされ、上記の症状と非常によく似た症状：吐き気、嘔吐、発熱、下痢、疲労、悪寒。 胃腸炎は、汚染された食物を消費したり、衛生状態が悪いためにウイルスにさらされたりすることによって引き起こされます。 食物は胃腸炎の最も一般的な媒介物であるため、胃炎は食中毒の特別なサブセットと考えることができます。

いずれの場合でも、患者にとって最善のことは、水分補給と安静を保つことです。 症状は通常24時間以内に続きますが、その後数日間患者は少し弱いと感じるかもしれません。 刺激の少ない食品を食べることも役立ちます。また、小児科や、水分補給に加えて栄養を提供するその他の強化飲料など、下痢の人向けに特別に設計された飲料製品も役立ちます。

症状が持続する場合、または患者が嘔吐または血液の排泄を開始するか、意識のレベルが変化するようになった場合は、医師の診察を受けます。 医師は原因を絞り込み、病気を引き起こしているウイルス、細菌、寄生虫、または毒素に対処するための薬を処方することができます。 特定の食品は他の食品よりも汚染されやすいため、過去48時間に患者が何を食べたかを知ることは役立ちます。 たとえば、患者に鶏肉があった場合、カンピロバクターとサルモネラが主な容疑者になります。