電解水とは？

さまざまな産業の洗浄剤としての用途に役立つように、水の処理には多くの方法が存在します。 水の電気分解のプロセスは、有望な水処理ソリューションとしてますます促進されています。 電解水は通常、純粋な蒸留水に少量の塩化ナトリウム（NaCl）を加え、アノードとカソードに電流を流すことで形成されます。 カソード領域は塩基性水を生成し、アノード領域は酸性水を生成します。

重大な制限のため、電解水の広範な使用と生産は非実用的であり、やや実現不可能でした。 しかし、医療、歯科、さらには飲料水の幅広い用途で使用されるようになるために、技術的な進歩が続いています。 電解水は、1980年代半ばから日本で医療用として認定されています。 使用された最初のタイプの電解水は酸性タイプで、日本の食品産業ですぐに受け入れられました。 品質を損なうことなく生の魚のバクテリアや寄生虫を殺すのに役立ちました。

次にアルカリ水が開発され、病院で身体をアルカリ化するために、またエネルギー増強剤として使用されました。 また、飲料水と混合すると、身体の水分補給が著しく速くなりました。 電解水の使用で発生した唯一の問題は、約2週間という短い貯蔵寿命であったことです。 これにより、電解装置を持っている人だけが簡単に利益を得られるようになりました。

電解水を使用することは米国では珍しく、塩素と塩素を含む化合物は、食品産業にとってはるかに一般的な消毒形態です。 しかし、塩素から生じる可能性のあるいくつかの安全性の問題について懸念が提起され、電解水は米国の食品産業の人々からより多くの注目を集め始めています。 たとえば、食品の臭い、味、または食感に有害な影響を与えずに、新鮮な農産物の細菌やカビに対して非常に有効であることを示す研究があります。

また、特定の科学者は、電気分解で処理された水には、血圧を下げるだけでなく、人体に不可欠な栄養素を保持および輸送する独自の能力があると主張しています。 糖尿病、アレルギー、肥満、心臓病の症状を治療できるという主張さえあります。 これらの種類の主張を検証するには、さらに研究を行う必要がありますが、電解水の潜在的な利点は、確かに医学界にとって興味深いものです。