Vad är elektrolyserat vatten?

Det finns många metoder för behandling av vatten för att göra det användbart för applikationer inom olika industrier som rengöringsmedel. Processen med elektrolys av vatten främjas i allt högre grad som en lovande vattenreningslösning. Elektrolyserat vatten bildas vanligtvis genom att tillsätta en liten mängd natriumklorid (NaCl) till rent destillerat vatten och leda en ström genom den över en anod och en katod. Katodområdet producerar grundvatten, medan anodområdet producerar surt vatten.

På grund av betydande begränsningar har den utbredda användningen och produktionen av elektrolyserat vatten varit opraktiskt och något omöjligt. Teknologiska genombrott görs dock fortfarande som gör det närmare att det används för ett större utbud av medicinska, tandvård och till och med dricksvattenapplikationer. Elektrolyserat vatten har certifierats för medicinskt bruk i Japan sedan mitten av 1980-talet. Den första typen av elektrolyserat vatten som användes var den sura typen, som snabbt accepterades av den japanska livsmedelsindustrin. Det var användbart för att döda bakterier och parasiter i rå fisk utan att kompromissa med dess kvalitet.

Därefter utvecklades alkaliskt vatten och det användes på sjukhus för att alkalisera kroppen och som en energiförbättrare. Det hjälpte också kroppen att hydrera betydligt snabbare när den blandades med dricksvatten. Det enda problemet som uppstod med användning av elektrolyserat vatten var att det hade en kort hållbarhet - bara cirka två veckor. Detta gjorde det så att bara personer med elektrolysmaskiner kunde dra nytta av det lätt.

Användning av elektrolyserat vatten är ovanligt i USA, där klor och föreningar som innehåller klor är mycket vanligare former av desinfektion för livsmedelsindustrin. Emellertid har oro uppkommit om vissa möjliga säkerhetsfrågor som kan uppstå från klor, och elektrolyserat vatten börjar få mer uppmärksamhet från människor i den amerikanska livsmedelsindustrin. Till exempel finns det studier som visar att den är mycket effektiv mot bakterier och mögel på färska råvaror, medan den inte har någon skadlig effekt på matens lukt, smak eller konsistens.

Vissa forskare hävdar också att vatten som behandlas genom elektrolys har en unik förmåga att hålla och transportera näringsämnen som är viktiga för människokroppen, samt att sänka blodtrycket. Det finns även påståenden om att det kan behandla symptomen på diabetes, allergier, fetma och hjärtsjukdomar. Mer forskning måste göras för att verifiera dessa typer av påståenden, men de möjliga fördelarna med elektrolyserat vatten är verkligen spännande för det medicinska samfundet.