Wat is geëlektolyseerd water?
Er bestaan veel methoden voor de behandeling van water om het nuttig te maken voor toepassingen in verschillende industrieën als reinigingsmiddel. Het elektrolyseproces van water wordt in toenemende mate gepromoot als een veelbelovende oplossing voor waterbehandeling. Geëlektrolyzed water wordt typisch gevormd door een kleine hoeveelheid natriumchloride (NaCl) toe te voegen aan zuiver gedestilleerd water en een stroom door te voeren over een anode en een kathode. Het kathodegebied produceert basiswater, terwijl het anodegebied zuur water produceert.
Vanwege significante beperkingen is het wijdverbreide gebruik en de productie van geëlektrolyseerd water onpraktisch en enigszins onhaalbaar geweest. Er worden echter nog steeds technologische doorbraken gemaakt die dichter bij een breder scala aan medische, tandheelkundige en zelfs drinkwatertoepassingen worden gebruikt. Geektrolysed water is sinds het midden van de jaren tachtig gecertificeerd voor medisch gebruik in Japan. Het eerste type geëlektolyseerde water dat werd gebruikt was het zure type, dat snel werd geaccepteerddoor de Japanse voedingsindustrie. Het was nuttig voor het doden van bacteriën en parasieten bij rauwe vissen zonder de kwaliteit ervan in gevaar te brengen.
Alkalisch water werd vervolgens ontwikkeld en werd in ziekenhuizen gebruikt om het lichaam en als een energieverbeteraar te alkaliseren. Het hielp het lichaam ook aanzienlijk sneller te hydrateren wanneer gemengd met drinkwater. Het enige probleem dat werd aangetroffen bij het gebruik van geëlektrolyzed water was dat het een korte plankleven had- slechts ongeveer twee weken. Dit maakte het zodat alleen mensen met elektrolysemachines er gemakkelijk van konden profiteren.
Het gebruik van geëlektolyseerd water is ongewoon in de VS, waar chloor en verbindingen die chloor bevatten, veel meer gebruikelijke vormen van desinfectie zijn voor de voedingsindustrie. Er zijn echter bezorgdheid geuit over enkele mogelijke veiligheidsproblemen die kunnen voortvloeien uit chloor, en geëlektolyseerd water begint meer aandacht te krijgen van mensen in deAmerikaanse voedingsindustrie. Er zijn bijvoorbeeld studies die aantonen dat het zeer effectief is tegen bacteriën en schimmels op verse producten, terwijl ze geen schadelijk effect hebben op de geur, smaak of textuur van het voedsel.
Bepaalde wetenschappers beweren ook dat water behandeld door elektrolyse een uniek vermogen heeft om voedingsstoffen vast te houden en te transporteren die essentieel zijn voor het menselijk lichaam, evenals om de bloeddruk te verlagen. Er zijn zelfs beweringen dat het de symptomen van diabetes, allergieën, obesitas en hartaandoeningen kan behandelen. Meer onderzoek zal moeten worden gedaan om dit soort claims te verifiëren, maar de mogelijke voordelen van geëlektolyseerd water zijn zeker intrigerend voor de medische gemeenschap.