乳酸菌アシドフィルス菌とは何ですか？

ラクトバチルスアシドフィルス菌は、人間の消化管に自然に見られるグラム陽性菌です。 これらの生物は、糖を乳酸に分解することで生き残り、途中で多くの有用な副産物を生成するため、乳酸菌として知られるグループに含まれます。 腸では、人々がさまざまな食物を消化するのを助け、彼らの老廃物はビタミンKやビタミンKなどのミネラルを人々に提供することで栄養価に貢献します。人を病気にする病原菌とは異なります。

その名前が示すように、 ラクトバチルスアシドフィルス菌は牛乳や他の乳製品と関係があり、非常に酸性の環境が大好きです。 人々が牛乳を発酵させてヨーグルトやチーズなどの培養乳製品を作るとき、これらのバクテリアがしばしば存在します。 それらが機能するにつれて、それらは培養物の酸性度を高め、より中性の環境を好む有害な細菌の成長を抑制します。 これにより、培養食品やその他の発酵食品は感染性生物に耐性があり、多くの社会が食品保存に発酵を使用する長い歴史を持っている理由の1つです。

体内では、栄養的に有用な物質を生産することに加えて、 ラクトバチルスアシドフィラスバクテリアは酸性度を高く保ち、不要なバクテリアの成長を抑制します。 口の中で、ツグミを引き起こすようなイースト菌による感染を防ぎ、生殖器のイースト菌感染を予防または戦うこともできます。 これは、酵母菌感染症の人が生きた活気のある培養液でヨーグルトを食べるか、 乳酸菌アシドフィルス菌を含むアシドフィルスサプリメントを摂取するように勧められる理由の1つです。

この生物は、食物の発酵と保存におけるその役割を研究する人々と同様に、それが体内でどのように振る舞うかに興味がある研究者による集中的な研究のトピックでした。 研究者は、それが好む条件と他の生物との相互作用について多くのことを学びました。 これは、消化器の健康を促進するために販売されている多くのプロバイオティクスサプリメント製品の開発につながりました。 人々は、そのようなサプリメントが有効性と品質の点で可変であることを認識すべきです。 乳酸菌アシドフィルス菌が内部で死んでいることもありますが、他のケースでは、病気の治療や予防という点でそれほど有益ではない場合があります。

Lactobacillus acidophilusバクテリアを見ることに興味がある人は、オンラインでスライドを見つけることができます。 より身近で個人的なものが好きで、高解像度の顕微鏡にアクセスできる人のために、生きた文化や他の伝統的な発酵食品を含むヨーグルトのサンプルを調べて、細菌の住人を明らかにすることができます。 この細菌は、その独特の棒状の形状で、見つけやすいです。