Vad är Lactobacillus acidophilus -bakterier?

lactobacillus acidophilus bakterier är gram positiva bakterier som finns naturligt i den mänskliga matsmältningskanalen. Dessa organismer är bland en grupp som kallas mjölksyrabakterier eftersom de överlever genom att bryta ner sockerarter i mjölksyra och producera ett antal användbara biprodukter på vägen. In the intestine, they help people digest a variety of foods and their waste products contribute nutritional value by providing people with vitamins and minerals like vitamin K. These bacteria are also known as “probiotic” or “friendly” bacteria since they have health benefits, unlike pathogenic bacteria that make people sick.

As the name implies, Lactobacillus acidophilus bacteria are associated med mjölk och andra mejeriprodukter, och de älskar mycket sura miljöer. När människor jäser mjölk för att göra odlade mejeriprodukter som yoghurt och ost, är dessa bakterier ofta närvarande. När de arbetar höjer de surheten i kulturen och hämmar tillväxten av skadlig baktEria som föredrar mer neutrala miljöer. Detta gör odlade och andra jäsade livsmedel som är resistenta mot smittsamma organismer, en anledning till att många samhällen har en lång historia av att använda jäsning i livsmedelsbevarande.

i kroppen, förutom att producera näringsmässigt användbara ämnen, lactobacillus acidophilus bakterier, håller surhetsgraden hög, vilket undertrycker tillväxten av oönskade bakterier. I munnen kommer det att bekämpa infektioner med jäst som de som orsakar trast, och det kan också förhindra eller bekämpa jästinfektioner av könsorganen. Detta är en anledning till att människor med jästinfektioner ibland rekommenderas att äta yoghurt med levande aktiva kulturer eller att ta ett acidophilus -tillskott som innehåller lactobacillus acidophilus bakterier.

Denna organisme har varit ett ämne för intensiv studie av forskare som är intresserade av hur den beter sig i kroppen, liksom människor som studerar dess ROLe i livsmedelsfermentering och bevarande. Forskare har lärt sig mycket om de förhållanden som den föredrar och hur det interagerar med andra organismer. Detta har lett till utvecklingen av ett antal probiotiska tilläggsprodukter, sålda för att främja matsmältningshälsa. Människor bör vara medvetna om att sådana kosttillskott är varierande när det gäller effektivitet och kvalitet; Ibland är lactobacillus acidophilus bakterier inuti döda, och i andra fall kanske de inte är så fördelaktiga när det gäller att behandla eller förebygga sjukdomar.

Människor som är intresserade av att titta på lactobacillus acidophilus bakterier kan hitta bilder online, av vilka många är färgade för att ge tydligare visuell information. För dem som gillar saker mer på nära håll och personliga och har tillgång till mikroskop med hög upplösning, kan prover av yoghurt med levande kulturer eller andra traditionellt jäsade livsmedel undersökas för att avslöja sina bakterieinvånare. Denna bakterie är lätt att upptäcka med sin distinkta stavliknande form.