Wat is lactobacillus acidophilus bacteriën?
lactobacillus acidophilus bacteriën zijn gram positieve bacteriën die van nature in het menselijke spijsverteringskanaal worden aangetroffen. Deze organismen behoren tot een groep die bekend staat als melkzuurbacteriën omdat ze overleven door suikers af te breken in melkzuur en een aantal nuttige bijproducten te produceren onderweg. In de darm helpen ze mensen om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te verteren en hun afvalproducten dragen voedingswaarde bij door mensen vitamines en mineralen zoals vitamine K te bieden. Deze bacteriën staan ook bekend als "probiotic" of "vriendelijke" bacteriën omdat ze gezondheidsvoordelen hebben, in tegenstelling tot pathogene bacteriën die mensen ziek maken. Melk en andere zuivelproducten, en ze houden van zeer zure omgevingen. Wanneer mensen melk fermenteren om gekweekte zuivelproducten zoals yoghurt en kaas te maken, zijn deze bacteriën vaak aanwezig. Terwijl ze werken, verhogen ze de zuurgraad van de cultuur, waardoor de groei van schadelijke bact wordt geremdEria die de voorkeur geven aan meer neutrale omgevingen. Dit maakt gekweekte en andere gefermenteerde voedingsmiddelen resistent tegen besmettelijke organismen, een reden waarom veel samenlevingen een lange geschiedenis hebben van het gebruik van gisting in voedselbehoud.
In het lichaam, naast het produceren van voedingswaarde bruikbare stoffen, houden bacteriën de zuurgraad hoog, waardoor de groei van ongewenste bacteriën hoog wordt. In de mond zal het infecties bestrijden met gisten zoals die die spruw veroorzaken, en het kan ook schimmelinfecties van de geslachtsdelen voorkomen of bestrijden. Dit is een reden waarom mensen met schimmelinfecties soms worden geadviseerd om yoghurt te eten met levende actieve culturen of om een acidophilus -supplement te nemen dat lactobacillus acidophilus bacteriën bevat.
Dit organisme is een onderwerp van intensief onderzoek geweest door onderzoekers die geïnteresseerd zijn in hoe het zich in het lichaam gedraagt, evenals mensen die zijn rol bestuderenE in voedselfermentatie en behoud. Onderzoekers hebben veel geleerd over de voorwaarden die het verkiest en hoe het interageert met andere organismen. Dit heeft geleid tot de ontwikkeling van een aantal probiotische supplementproducten, verkocht om de spijsvertering te bevorderen. Mensen moeten zich ervan bewust zijn dat dergelijke supplementen variabel zijn in termen van werkzaamheid en kwaliteit; Soms zijn de lactobacillus acidophilus bacteriën binnen dood, en in andere gevallen zijn ze misschien niet zo gunstig in termen van het behandelen of voorkomen van ziekten.
Mensen die geïnteresseerd zijn in het kijken naar lactobacillus acidophilus bacteriën kunnen online dia's vinden, waarvan vele zijn gekleurd om duidelijkere visuele informatie te bieden. Voor degenen die meer van dichtbij en persoonlijker houden en toegang hebben tot microscopen met een hoge resolutie, kunnen monsters van yoghurt met levende culturen of andere traditioneel gefermenteerde voedingsmiddelen worden onderzocht om hun bacteriële bewoners te onthullen. Deze bacterie is gemakkelijk te herkennen, met zijn onderscheidende staafachtige vorm.