Co to jest Lactobacillus Acidophilus Bacteria?
Bakterie Lactobacillus acidophilus są bakteriami Gram-dodatnimi występującymi naturalnie w przewodzie pokarmowym człowieka. Organizmy te należą do grupy zwanej bakteriami kwasu mlekowego, ponieważ przeżywają, rozkładając cukry na kwas mlekowy, tworząc po drodze szereg użytecznych produktów ubocznych. W jelicie pomagają ludziom trawić różnorodne pokarmy, a ich odpady przyczyniają się do wartości odżywczych, dostarczając ludziom witaminy i minerały, takie jak witamina K. Bakterie te znane są również jako bakterie „probiotyczne” lub „przyjazne”, ponieważ mają korzyści zdrowotne, w przeciwieństwie do bakterii chorobotwórczych wywołujących choroby.
Jak sama nazwa wskazuje, bakterie Lactobacillus acidophilus są kojarzone z mlekiem i innymi produktami mlecznymi i uwielbiają środowiska o wysokiej kwasowości. Kiedy ludzie fermentują mleko, aby wytworzyć hodowane produkty mleczne, takie jak jogurt i ser, bakterie te są często obecne. Podczas pracy podnoszą kwasowość kultury, hamując rozwój szkodliwych bakterii, które preferują bardziej neutralne środowisko. Dzięki temu hodowane i inne produkty fermentowane są odporne na organizmy zakaźne, co jest jednym z powodów, dla których wiele społeczeństw ma długą historię wykorzystania fermentacji do konserwacji żywności.
Bakterie Lactobacillus acidophilus , oprócz produkcji substancji przydatnych w żywieniu, utrzymują wysoką kwasowość, hamując wzrost niepożądanych bakterii. W jamie ustnej zwalczy infekcje drożdżakami, takimi jak te wywołujące pleśniawki, a także może zapobiegać infekcjom narządów płciowych lub zwalczać je. Jest to jeden z powodów, dla których ludzie z infekcjami drożdżowymi czasami powinni jeść jogurt z żywymi aktywnymi kulturami lub przyjmować suplement acidophilus zawierający bakterie Lactobacillus acidophilus .
Organizm ten był przedmiotem intensywnych badań przez badaczy zainteresowanych jego zachowaniem w ciele, a także przez ludzi badających jego rolę w fermentacji i konserwacji żywności. Naukowcy dowiedzieli się wiele na temat preferowanych przez siebie warunków i interakcji z innymi organizmami. Doprowadziło to do opracowania szeregu probiotycznych produktów uzupełniających sprzedawanych w celu promowania zdrowia układu trawiennego. Ludzie powinni być świadomi, że takie suplementy różnią się pod względem skuteczności i jakości; czasami bakterie Lactobacillus acidophilus w środku są martwe, aw innych przypadkach mogą nie być tak korzystne pod względem leczenia lub zapobiegania chorobom.
Osoby zainteresowane oglądaniem bakterii Lactobacillus acidophilus mogą znaleźć slajdy online, z których wiele jest wybarwionych, aby zapewnić wyraźniejsze informacje wizualne. Dla tych, którzy lubią rzeczy z bliska i osobiste oraz mają dostęp do mikroskopów o wysokiej rozdzielczości, próbki jogurtu z żywymi kulturami lub inną tradycyjnie fermentowaną żywnością mogą zostać zbadane w celu ujawnienia ich bakteryjnych mieszkańców. Ta bakteria jest łatwa do wykrycia dzięki charakterystycznemu kształtowi przypominającemu pręciki.