誘導クックトップはどのように機能しますか？

誘導クックトップは、電磁気を使用して金属鍋とフライパンを加熱して、フライパン内の食物を調理します。従来のガスや放射範囲とは異なり、誘導は調理に開いた熱源を使用せず、代わりに金属鍋のみを直接加熱します。これは、パン自体からの残留熱を除いて、範囲上部が完全に涼しいままであることを意味します。これには、安全性や時間の経過とともに表面の清掃が容易になるなど、多くの利点があります。これは、誘導クックトップが鉄や鋼などの磁化できる金属のみを加熱できるため可能です。これは、熱がガスバーナーなどの要素から生成され、熱が食物を保持している鍋に触れることを意味します。パンは接触から熱くなり、内部の食べ物を加熱します。この方法はうまく機能しますが、ある程度の熱が実際にポットに移されないが、SURに消散するため、非効率的です。空気を丸くする。

誘導クックトップの概念は、直接熱で調理することとは異なります。範囲の平らな表面の下にあるコイルが充電され、強力な電磁場が生成されます。パンは生成された電流によって充電され、暖かくなり、熱を発生させます。熱は、鍋の底からの伝導により食物に移動します。電磁電荷は、クックトップを含むパン以外のものを加熱することはありません。

誘導を使用すると、発生した熱が食物に直接適用され、周囲のエリアに熱損失はありません。加熱されるのはパン自体だけです。この効率の向上により、誘導クックトップがガスや放射ストーブよりもはるかに速く食物や液体を加熱することができます。

誘導クックトップの側面の1つは、表面が直接加熱されないという事実です。これにより、環境が作成されますそれは、従来の範囲のトップよりもはるかに安全です。電磁要素で火に火をつけるリスクはなく、要素の上の領域に触れる人は燃やされません。

フラット誘導クックトップは、従来のものよりも掃除しやすいこともあります。バーナープレートを持っていないことに加えて、熱がないため、食べ物が要素に落ちて焼いた染みになる可能性はほとんどありません。誘導面は、他のタイプの範囲とは異なり、使用中および使用中にクリーニングすることもできます。

キッチンでの使用から誘導クックトップを除外できる1つのポイントは、使用されるすべてのフライパンを強磁性材料から作成する必要があることです。これは、それらが鋼鉄または鉄でなければならないことを意味します。アルミニウムなどの他の材料は、誘導クックトップで加熱されません。