とげのあるロブスターとは何ですか？

とげのあるロブスターは、メインやニューイングランドのロブスターと呼ばれるものなど、真のロブスターに似た水生甲殻類です。それらは通常、オーストラリア周辺の暖かい海域、メキシコ湾、米国（米国）のフロリダ州周辺、およびカリブ海で発見されています。外観は他のロブスターに似ていますが、とげのあるロブスターは遠く関連しており、大きな爪やはるかに大きなアンテナなど、いくつかの明確な違いがあります。とげのあるロブスターは非常に食用で美味しく、通常は他のロブスターと同じように準備されています。いくつかのロブスターには爪があり、真のロブスターは大きな正面爪を持っています。また、周囲を感知して捕食者をかわすのに使用される長いアンテナがあります。ロックロブスターと呼ばれることもあるとげのあるロブスターは、色が茶色またはオレンジ色で、しばしば明るいコルの斑点があります緑や黄色などのOR。他のタイプのロブスターに典型的な大きな前面の爪がありませんが、はるかに大きなアンテナがあります。

とげのあるロブスターの体とアンテナは、捕食者がそれらを食べさせ、記述的な名前を貸すのを防ぐのに役立つ先のとがった背骨で覆われています。とげのあるロブスターは、特に地域の主要な輸出の1つであるバハマで発見された地域の主要な食料源です。これは、この地域にとげのあるロブスターの継続的な存在を脅かしている過度の狩猟につながりました。米国湾岸やオーストラリアなどの他の地域では、まだ豊富であり、優れた再生可能食料源になります。

とげのあるロブスターが社会的な生き物であることを示すいくつかの証拠があり、彼らは移動中に長い線で海底を横切って一緒に移動するのを目撃されています。それらの数十が一度に生まれています。彼らは若いロブスターとして出現する前に、約1年間幼虫の段階にとどまります。とげのあるロブスターは通常、サンゴと岩の多い地域に住んでおり、外観を自然なカモフラージュとして使用して、夜だけ食べ物を探しています。彼らは通常、カタツムリ、カニ、アサリを食べ、ナビゲーションに地球の磁場を使用して、天然の磁場を検出できる可能性があります。

とげのあるロブスターは非常に食用ですが、メインやニューイングランドのロブスターとはわずかに異なる味があり、しばしばより多くの肉を提供する大きな爪がありません。彼らは通常、真のロブスターよりもやや大きいので、尾に肉が増えています。とげのあるロブスターは、真のロブスターと同様に準備できます。テールミートは焼き、グリル、ベーキングに最適で、シェルを使用してスープ用のロブスターストックを作ることができます。オーストラリアでは、しばしばザリガニやザリガニと呼ばれ、小さなロブスターに似たアメリカのザリガニと混同しないでください。