O que são lagostas espinhosas?

lagostas espinhosas são crustáceos aquáticos semelhantes às verdadeiras lagostas, como as chamadas de lagostas do Maine ou da Nova Inglaterra. Eles geralmente são encontrados em águas quentes na Austrália, bem como no Golfo do México, em torno do estado da Flórida nos Estados Unidos (EUA) e no Caribe. Embora pareçam semelhantes a outras lagostas, as lagostas espinhosas estão apenas relacionadas à distância e têm várias diferenças distintas, incluindo a falta de garras grandes e antenas muito maiores. A lagosta espinhosa é bastante comestível e deliciosa e geralmente é preparada como outras lagostas para comer.

lagostas são crustáceos que normalmente vivem em oceanos, lagos e rios, com corpos blindados longos e várias pernas. Algumas lagostas têm garras, com lagostas verdadeiras com grandes garras dianteiras e antenas longas que são usadas para detectar o ambiente e afastar predadores. As lagostas espinhosas, às vezes chamadas de lagostas, são de cor marrom ou laranja e geralmente têm manchas de colegas brilhantesors como verde e amarelos. Eles não têm as grandes garras dianteiras típicas de outros tipos de lagosta, mas têm antenas muito maiores.

Os corpos e as antenas de lagostas espinhosas são cobertas de espinhos pontudos que ajudam a impedir que os predadores se alimentem e lhes dêem seu nome descritivo. As lagostas espinhosas são uma importante fonte de alimento em áreas em que são encontradas, especialmente nas Bahamas, onde são uma das principais exportações da região. Isso levou a uma caça excessiva que ameaçou a existência contínua de lagostas espinhosas na área. Em outras regiões, como a Costa do Golfo dos EUA e a Austrália, elas ainda são abundantes e são uma excelente fonte de alimento renovável.

Há algumas evidências para indicar que lagostas espinhosas são criaturas sociais e elas foram testemunhadas se movendo juntas pelo fundo do mar em longas filas durante a migração. Dezenas deles nascem de cada vez; elespermanecer em um estágio larval por cerca de um ano antes de emergir como lagostas jovens. As lagostas espinhosas normalmente vivem em áreas de coral e rochosas, usando sua aparência como camuflagem natural, procurando comida apenas à noite. Eles normalmente se alimentam de caracóis, caranguejos e amêijoas e podem detectar campos magnéticos naturais, usando o campo magnético da Terra para navegação.

Uma lagosta espinhosa é bastante comestível, embora tenha um sabor ligeiramente diferente da lagosta do Maine ou da Nova Inglaterra e não possui as grandes garras que geralmente fornecem mais carne. Eles são tipicamente um pouco maiores que as verdadeiras lagostas, no entanto, têm mais carne nas caudas. Uma lagosta espinhosa pode ser preparada de maneira semelhante a uma verdadeira lagosta, com a carne de cauda excelente para queimar, grelhar ou assar, e a concha pode ser usada para fazer estoque de lagosta para sopas. Na Austrália, eles são frequentemente chamados de lagostins ou lagostins do mar e não devem ser confundidos com lagostins americanos, que são mais parecidos com pequenas lagostas.