Hvad er spiny hummer?
Spiny hummer er akvatiske krebsdyr, der ligner ægte hummer, såsom dem, der kaldes Maine eller New England hummer. De findes typisk i varme farvande omkring Australien såvel som Mexicogolfen, omkring staten Florida i USA (USA) og Caribien. Mens de er lignende i udseende som andre hummer, er spiny hummer kun fjernt relaterede og har adskillige forskellige forskelle, herunder en mangel på store kløer og meget større antenner. Den spiny hummer er ret spiselig og lækker og tilberedes normalt meget som andre hummer til at spise.
hummer er krebsdyr, der typisk bor i oceaner, søer og floder, med lange pansrede kroppe og flere ben. Nogle hummer har kløer, med ægte hummer med store frontklør og lange antenner, der bruges til at føle deres omgivelser og afværge rovdyr. Spiny hummer, sommetider kaldes rockhummer, er brune eller orange i farve og har ofte pletter med lyse colOrs som grønne og gule. De mangler de store frontklør, der er typiske for andre typer hummer, men har meget større antenner.
Legemer og antenner af spiny hummer er dækket af spidse rygsøjler, der hjælper med at forhindre rovdyr i at fodre med dem og låne dem deres beskrivende navn. Spiny hummer er en vigtig fødekilde i områder, hvor de findes, især på Bahamas, hvor de er en af de primære eksport i regionen. Dette har ført til overdreven jagt, der har truet den fortsatte eksistens af spiny hummer i området. I andre regioner, såsom den amerikanske Gulf Coast og Australien, er de stadig rigelige og skaber en fremragende vedvarende madkilde.
Der er nogle beviser for at indikere, at spiny hummer er sociale væsener, og de er blevet vidne til at bevæge sig sammen over havbunden i lange linjer under migration. Dusinvis af dem fødes ad gangen; deForbliv i et larvestadium i cirka et år, før de dukker op som unge hummer. Spiny hummer bor typisk i koraller og stenede områder ved hjælp af deres udseende som naturlig camouflage, der kun søgte efter mad om natten. De lever typisk af snegle, krabber og muslinger og kan muligvis registrere naturlige magnetfelter ved hjælp af Jordens magnetfelt til navigation.
En spiny hummer er ret spiselig, skønt den har en lidt anden smag end en Maine eller New England hummer og mangler de store kløer, der ofte giver mere kød. De er typisk noget større end ægte hummer, så har så mere kød i halerne. En spiny hummer kan tilberedes på lignende måde som en ægte hummer, med hale kød fremragende til brændende, grillning eller bagning, og skallen kan bruges til at fremstille hummerbestand til supper. I Australien kaldes de ofte krebs eller havkrise og bør ikke forveksles med amerikansk krebs, der ligner mere små hummer.