Hva er spiny hummer?

Spiny hummer er akvatiske krepsdyr som ligner ekte hummer, slik som de som er referert til som Maine eller New England hummer. De finnes vanligvis i varmt farvann rundt i Australia, så vel som Mexicogulfen, rundt i staten Florida i USA (USA), og Karibia. Mens de er like i utseende som andre hummer, er spiny hummer bare fjernt relatert og har flere forskjellige forskjeller, inkludert mangel på store klør og mye større antenner. Den spiny hummeren er ganske spiselig og deilig og tilberedes vanligvis omtrent som andre hummer for å spise.

hummer er krepsdyr som vanligvis bor i hav, innsjøer og elver, med lange pansrede kropper og flere ben. Noen hummer har klør, med ekte hummer som har store frontklør, og lange antenner som brukes til å føle omgivelsene og avverge rovdyr. Spiny hummer, noen ganger kalt rock hummer, er brune eller oransje i fargen og har ofte flekker av lyse colors som grønt og gule. De mangler de store frontklørne som er typiske for andre typer hummer, men har mye større antenner.

Kroppene og antennene til spiny hummer er dekket i spisse ryggrader som hjelper til med å forhindre at rovdyr fôrer dem og gir dem sitt beskrivende navn. Spiny hummer er en viktig matkilde i områder de finnes, spesielt på Bahamas der de er en av de viktigste eksporten i regionen. Dette har ført til overdreven jakt som har truet den fortsatte eksistensen av spiny hummer i området. I andre regioner, for eksempel den amerikanske Gulf Coast og Australia, er de fremdeles rikelig og gir en utmerket fornybar matkilde.

Det er noen bevis som indikerer at spiny hummer er sosiale skapninger, og de har blitt vitne til å bevege seg sammen over havbunnen i lange linjer under migrasjon. Dusinvis av dem blir født om gangen; deForbli i et larvestadium i omtrent ett år før du fremstår som unge hummer. Spiny hummer bor vanligvis i koraller og steinete områder, og bruker utseendet som naturlig kamuflasje, og søker etter mat bare om natten. De leverer typisk på snegler, krabber og muslinger og kan være i stand til å oppdage naturlige magnetfelt ved å bruke jordens magnetfelt for navigasjon.

En spiny hummer er ganske spiselig, selv om den har en litt annen smak enn en Maine- eller New England -hummer og mangler de store klørne som ofte gir mer kjøtt. De er vanligvis noe større enn ekte hummer, men har mer kjøtt i halene. En spiny hummer kan tilberedes på samme måte som en ekte hummer, med halekjøttet utmerket til searing, grilling eller bakervarer, og skallet kan brukes til å lage hummerbeholdning til supper. I Australia kalles de ofte kreps eller kisser fra havet og bør ikke forveksles med amerikansk kreps, som ligner mer på små hummer.