Wat zijn stekelige kreeften?

Spiny kreeften zijn waterschaaldieren vergelijkbaar met echte kreeften, zoals die aangeduid als Maine of New England kreeften. Ze worden meestal aangetroffen in warm water in Australië, evenals de Golf van Mexico, rond de staat Florida in de Verenigde Staten (VS) en het Caribisch gebied. Hoewel het vergelijkbaar is met andere kreeften, zijn stekelige kreeften alleen verre verwant en hebben ze verschillende verschillende verschillen, waaronder een gebrek aan grote klauwen en veel grotere antennes. De stekelige kreeft is vrij eetbaar en lekker en is meestal bereid net als andere kreeften om te eten.

Lobsters zijn schaaldieren die meestal in oceanen, meren en rivieren leven, met lange gepantserde lichamen en meerdere benen. Sommige kreeften hebben klauwen, met echte kreeften met grote voorklauwen en lange antennes die worden gebruikt bij het detecteren van hun omgeving en het afweren van roofdieren. Spinige kreeften, soms rotsgroven genoemd, zijn bruin of oranje van kleur en hebben vaak vlekken van heldere colors zoals groen en geel. Ze missen de grote voorste klauwen die typerend zijn voor andere soorten kreeft, maar hebben veel grotere antennes.

De lichamen en antennes van stekelige kreeften zijn bedekt met puntige stekels die helpen voorkomen dat roofdieren zich eraan voeden en hen hun beschrijvende naam lenen. Stinten kreeften zijn een belangrijke voedselbron in gebieden waarin ze worden gevonden, vooral in de Bahama's waar ze een van de primaire export van de regio zijn. Dit heeft geleid tot overmatige jacht die het voortbestaan ​​van stekelige kreeften in het gebied heeft bedreigd. In andere regio's, zoals de Amerikaanse Gulf Coast en Australië, zijn ze nog steeds overvloedig en zorgen voor een uitstekende hernieuwbare voedselbron.

Er zijn aanwijzingen om aan te geven dat stekelige kreeften sociale wezens zijn, en er zijn getuige geweest van het samen bewegen over de zeebodem in lange rijen tijdens migratie. Tientallen van hen worden tegelijkertijd geboren; zijBlijf ongeveer een jaar in een larvenstadium voordat je als jonge kreeften opkomt. Stinten kreeften leven meestal in koraal- en rotsachtige gebieden, met behulp van hun uiterlijk als natuurlijke camouflage, alleen 's nachts op zoek naar voedsel. Ze voeden zich meestal met slakken, krabben en kokkels en kunnen mogelijk natuurlijke magnetische velden detecteren, met behulp van het magnetische veld van de aarde voor navigatie.

Een stekelige kreeft is behoorlijk eetbaar, hoewel deze een iets andere smaak heeft dan een kreeft van Maine of New England en de grote klauwen mist die vaak meer vlees bieden. Ze zijn meestal iets groter dan echte kreeften, dus heb meer vlees in hun staart. Een stekelige kreeft kan op dezelfde manier worden bereid als een echte kreeft, met het staartvlees uitstekend voor het breken, grillen of bakken, en de schaal kan worden gebruikt om kreeftbouillon te maken voor soepen. In Australië worden ze vaak rivierkreeft of zeecrirufissen genoemd en moeten ze niet worden verward met Amerikaanse rivierkreeft, die meer lijken op kleine kreeften.