ハロウミを焼くための最良のヒントは何ですか？

Halloumiは、キプロスの地中海島の国家で生まれたヤギと羊のチーズであり、数世紀にわたって毎日の料理の人気のある部分でした。他のチーズと比較して融点が高いため、液体に回すことなくグリルでハルミを調理できます。ハロウミをグリルするための基本的なプロセスは非常にシンプルであり、清潔で予熱されたグリルにチーズのスライスを短時間配置するだけです。ハロウミを焼く前に調味料を塗ることを選択する料理人もいれば、チーズを一口サイズのピースにスライスして串に置くことを選択する料理人もいます。これは、グリルプロセス中にチーズの風味とテクスチャーが強化されるためです。その結果、複雑な準備技術や調味料が追加されずに楽しむことができます。

基本的なグリルグリルハルミを準備する場合、きれいなGRから始めることが重要ですチーズがグレートに固執したり、焦げた風味を帯びたりしないようにします。グリルは中程度の高温に予熱する必要があります。グリルが加熱されると、望ましい量のハルミを厚さ約1インチ（2.5センチ）のスライスにカットする必要があります。

グリルが加熱されると、トングを使用して1層の格子の上にハロウミのスライスをレイアウトする必要があります。その後、両側で約2分間、または外観が黄金色になって燃え始めていないまで調理する必要があります。

グリルハルミは追加のステップを必要とする必要はありませんが、一部の料理人は、さまざまな調味料を使用してチーズの風味を変えることを選択します。グリルする前に、チーズのスライスをオリーブオイルでブラシをかけたり、レモンのくさびを上に絞ります。他の人は、すりおろした黒胡pepperを振りかけます。ハロウミにはナチュラがあるので、それは注意すべきですグリルの前に塩を追加する塩味の風味は、一般的には推奨されません。

最後に、Halloumiを焼く前に、一部の料理人はチーズを一口サイズにスライスし、金属または木製の串に置くことを選択します。この手法は、特にチーズの断片がコショウやオニオンのスライスなどの他の食品と交互に並んでいる場合、視覚的に興味深いプレゼンテーションになります。さらに、これらの串は一般的にグリルからテーブルに移動することができ、ダイナーに自分自身にサービスを提供する簡単で簡単な方法を提供します。