メッキデザートのさまざまな種類は何ですか？

さまざまな種類のメッキデザートは、幅広い料理を覆うことができます。これらはすべて、通常、審美的に心地よい方法で提供されます。これらのデザートはしばしば個別に準備されているか、準備してから劇的に追加する方法でメッキできます。たとえば、crèmeBrûléeは、最も有名なタイプのメッキデザートの1つであり、硬いシュガーシェルを形成するために上部にトーチされたカスタードで構成されています。チョコレートのムース、シャーベット、さらにはケーキやアイスクリームのスライスを含む贅沢に提示され、提供できる他の多くの種類の料理があります。これらの料理は、多くの異なる方法で作って提供することができますが、通常は果物のスライスや皮を含むソースや飾りが含まれています。メッキのデザートとしてそれらを確立するのはこのプレゼンテーションです。それらは、デザートをよりユニークにするために準備されたサービング皿またはプレートの上に置かれています。

CrèmeBrûléeは、これらのタイプのメッキデザートの一般的で有名な例です。これは、小さなラメキンやサービングカップで準備された料理です。基本的にこの皿に焼き、それから提供されているのはカスタードです。ただし、サービングする前に、トーチを使用して砂糖を燃やすために使用されます。これは、食べる前にひび割れたハードシェルをカラメル化して形成します。

他のタイプのメッキデザートには、チョコレートのムースやシャーベットなどの料理が含まれます。ムースは、準備し、非常に簡単に提供できる、軽くて風通しの良いカスタードの一種です。ただし、多くの方法で強化および改善できるため、プラットデザートに使用されることがよくあります。たとえば、小さなCookieを使用してムースを保持することができ、サービス全体をより視覚的に印象的にします。シャーベットは、典型的な同様の方法でよく使用されますlyは quenelle になりました。これは、サービスの前に2つのスプーンを使用するために2つのスプーンを使用することにより、長方形の形状です。

アイスクリームとケーキでさえ、いくつかの計画と細部への注意を払ったメッキデザートとして提供できます。ケーキのスライスを皿の上に置き、ソースを霧雨にし、粉砂糖を振りかけることができます。シャーベットと同じように、アイスクリームはしばしばケネルの形で提供され、より繊細で面白い外観を与えます。小さなクッキーや複数のソースなどの他の追加を使用して、プレゼンテーションをさらに強化できます。