다른 유형의 도금 디저트는 무엇입니까?

다양한 유형의 도금 디저트는 광범위한 요리를 덮을 수 있으며,이 모든 요리는 일반적으로 미적으로 유쾌한 방식으로 제공됩니다. 이 디저트는 종종 개별적으로 준비되거나 준비 된 다음 극적으로 추가되는 방식으로 도금 될 수 있습니다. 예를 들어, 크림 브 û 레 는 가장 유명한 도금 디저트 중 하나이며 꼭대기에 횃불로 구성되어 하드 설탕 껍질을 형성합니다. 초콜릿 무스, 셔벗, 심지어 케이크와 아이스크림 조각을 포함하여 사치스럽게 제시하고 제공 할 수있는 다른 유형의 요리가 많이 있습니다.

도금 된 디저트로 자격을 갖춘 특정 요리의 주요 요소는 실제로 눈에 띄는 방식으로 접시에서 단맛과 준비입니다. 이 요리는 다양한 방식으로 만들어지고 제공 될 수 있지만, 일반적으로 과일 조각과 풍미가 포함 된 소스와 장식을 포함합니다. 이 프레젠테이션은 도금 된 디저트로 설정하는 것이 이후디저트를 더 독특하게 만들 준비가 된 서빙 접시 나 접시에 배치됩니다.

Crème Brûlée 는 이러한 유형의 도금 디저트의 일반적이고 유명한 예입니다. 이것은 작은 ramekin 또는 서빙 컵으로 준비된 요리입니다. 기본적 으로이 요리에 구워서 그 안에 제공되는 커스터드입니다. 그러나 서빙하기 전에 토치는 설탕을 태우는 데 사용되며, 그 위에 설탕을 태우는 다음, 먹기 전에 갈라진 단단한 껍질을 캐러멜 화하고 형성합니다.

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다른 유형의 도금 디저트에는 초콜릿 무스 또는 셔벗과 같은 요리가 포함됩니다. Mousse는 매우 쉽게 준비하고 제공 할 수있는 빛의 통풍이 잘되는 커스터드입니다. 그러나 수많은 방식으로 향상되고 개선 될 수 있기 때문에 종종 배출 된 디저트에 사용됩니다. 예를 들어, 작은 쿠키는 무스를 유지하는 데 사용하여 전체 서비스가 시각적으로 더 인상적입니다. 셔벗은 종종 비슷한 방식으로 사용됩니다서비스 전에 두 개의 숟가락을 사용하여 두 개의 숟가락을 사용하여 직사각형 모양 인 quenelle 로 만들어졌습니다.

아이스크림과 케이크조차도 세부 사항에 대한 계획과 관심을 가진 도금 디저트로 제공 될 수 있습니다. 케이크 한 조각을 접시 위에 놓은 다음 소스로 이슬비로 뿌려 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 셔벗과 마찬가지로, 아이스크림은 종종 퀴넬 모양으로 제공되므로 더 섬세하고 흥미로운 외관을 제공합니다. 작은 쿠키 또는 여러 소스와 같은 다른 추가 사항은 프레젠테이션을 더욱 향상시키는 데 사용될 수 있습니다.