Quais são os diferentes tipos de sobremesas banhadas?
Diferentes tipos de sobremesas banhadas podem cobrir uma ampla gama de pratos, todos geralmente servidos de uma maneira que é esteticamente agradável. Essas sobremesas são frequentemente preparadas individualmente, ou podem ser preparadas e depois plaqueadas de uma maneira que os adiciona drasticamente. crème brûlée , por exemplo, é um dos tipos mais famosos de sobremesas e consiste em creme que é incendiado no topo para formar uma concha de açúcar duro. Existem muitos outros tipos de pratos que podem ser extravagantemente apresentados e servidos, incluindo mousse de chocolate, sorvete e até fatias de bolo e sorvete. Esses pratos podem ser feitos e servidos de muitas maneiras diferentes, embora geralmente incluam molhos e guarnições que incluam fatias de frutas e entusiasmo. É esta apresentação que os estabelece como sobremesas banhadas, poisEles são colocados em um prato ou prato que está preparado para tornar a sobremesa mais única.
Crème brûlée é um exemplo comum e famoso desses tipos de sobremesas banhadas. Este é um prato preparado em um pequeno ramekin ou copo de servir. É basicamente o creme que é assado neste prato e depois servido nele. Antes de servir, no entanto, uma tocha é usada para queimar açúcar em cima, que então carameliza e forma uma concha dura que é rachada antes de comer.
Outros tipos de sobremesas revestidas incluem pratos como mousse de chocolate ou sorvete. Uma mousse é um tipo de creme leve e arejado que pode ser preparado e servido com bastante facilidade. No entanto, é frequentemente usado para sobremesas com placas, pois pode ser aprimorado e aprimorado de várias maneiras. Pequenos cookies, por exemplo, podem ser usados para segurar a mousse, tornando todo o serviço mais visualmente atingido. O sorvete é frequentemente usado de maneiras semelhantes, típicasLy transformado em um quenelle , que é uma forma oblonga, através do uso de duas colheres para moldá -lo antes do serviço.
Mesmo sorvete e bolo podem ser servidos como sobremesas banhadas com algum planejamento e atenção aos detalhes. Uma fatia de bolo pode ser colocada em um prato e depois regada com molho e polvilhada com açúcar em pó. Assim como o sorvete, o sorvete é frequentemente servido em forma de quenelle, dando -lhe uma aparência mais delicada e interessante. Outras adições, como biscoitos pequenos ou múltiplos molhos, podem ser usados para melhorar ainda mais a apresentação.