Jaké jsou různé typy dezertů na pokovování?

Různé typy pokovených dezertů mohou pokrýt širokou škálu jídel, z nichž všechny se obvykle podávají způsobem, který je esteticky příjemný. Tyto dezerty se často připravují jednotlivě nebo mohou být připraveny a poté naneseny způsobem, který k nim dramaticky přidává. crème brûlée , například, je jedním z nejslavnějších typů dezertů a skládá se z pudinku, který je zapálen nahoře a vytvoří skořápku tvrdého cukru. Existuje mnoho dalších typů jídel, které lze extravagantně prezentovat a podávat, včetně čokoládové pěny, sorbetu a dokonce i plátků dortu a zmrzliny. Tato jídla mohou být vyrobena a podávána mnoha různými způsoby, i když obvykle zahrnují omáčky a ozdoby, které zahrnují plátky ovoce a nadšení. Právě tato prezentace je zřizuje jako pokovené dezerty, od té dobyJsou umístěny na servírovací misce nebo talíři, která je připravena na to, aby dezert byl jedinečný.

crème brûlée je běžným a slavným příkladem těchto typů dezertů. Jedná se o jídlo, které se připravuje v malém ramenu nebo podávání. Je to v podstatě pudin, který se v tomto misce peče a poté v něm podává. Před podáváním se však pochodní používá k spálení cukru, který pak karamelizuje a tvoří tvrdou skořápku, která je před jídlem prasklá.

Mezi další typy pokovených dezertů patří jídla jako čokoládová pěna nebo sorbet. Půva je typ lehkého, vzdušného pudinku, který lze snadno připravit a podávat. Často se však používá pro plotted dezerty, protože může být vylepšen a zlepšen mnoha způsoby. Například malé soubory cookie lze použít k držení pěny, díky čemuž celá služba bude vizuálně výraznější. Sorbet se často používá podobným způsobem, typickýmly vyrobeno z Quenelle , což je podlouhlý tvar, pomocí dvou lžíce k jeho formování před servisem.

Dokonce i zmrzlinu a dort lze podávat jako potlačené dezerty s určitým plánováním a pozorností k detailům. Plátek dortu lze umístit na talíř a poté pokapat omáčkou a posypat práškovým cukrem. Stejně jako Sorbet se zmrzlina často podává ve tvaru Quenelle, což jí dává delikátnější a zajímavější vzhled. K dalšímu zlepšení prezentace lze použít další přírůstky, jako jsou malé soubory cookie nebo více omáček.