煮込んだルバーブの最良のヒントは何ですか？

ルバーブはしばしば果物であると考えられていますが、特にそれで料理をする人によっては、実際には野菜です。通常、この植物は、日陰の環境で涼しい気候で栽培されたときに最適です。煮込んだルバーブを作るとき、料理人はルバーブ植物の茎のみを使用し、葉が非常に有毒になる可能性があるため、完全に避けることが重要です。さらに、完全に熟成したルバーブの茎を使用して、ルバーブと砂糖の適切な比率を使用することが不可欠です。

ルバーブ植物の正しい部分を使用するために煮込んだルバーブを調理する際の最も重要なヒントの1つ。通常、ルバーブは、ルバーブの茎を囲む大きな平らな葉のある茂みの中で成長します。ルバーブを煮込む場合、ルバーブ植物の茎のみが使用され、すべての葉の破片がルバーブから完全に除去されることが不可欠です。研究では、ルバーブの葉がわかっています植物は非常に有毒であり、少量でさえ非常に危険です。通常、食料品店で販売されているルバーブはすでに清掃および検査されており、使用するのに安全です。ただし、自分のルバーブを栽培する人は、製品を選んで掃除するときは注意を払う必要があります。

シチュー付きルバーブを準備する際に最良の結果を達成するためには、料理人が熟したルバーブから始めることが不可欠です。熟したルバーブは、赤みがかった、または栗色の茎を誇り、背が高く直立して立っているはずです。完全に熟していないルバーブで調理することは毒性ではありませんが、ほとんど耐えられないタルトになります。通常、ルバーブが暗くなるほど、野菜のタルトは少なくなります。タルトシチューのルバーブを楽しんでいる人は、クーリングに少量の緑色のルバーブを自由に使用してください。

素晴らしいシチュー付きルバーブを作るには、調理がルバーブと砂糖の正しい比率を使用することも重要です。 tYPINCALY、ほとんどの煮込んだルバーブのレシピは、砂糖に対するルバーブの2対1の比率を推奨しています。この比率は、過度に酸っぱくすることなくピリッとした煮込み型ルバーブを提供します。ただし、砂糖が好ましい量を正確に判断するために、さまざまな量の成分を調理することが調理されることが重要です。砂糖の量が少ない煮込んだルバーブを楽しむ人もいれば、煮込んだルバーブの砂糖の量の増加を主張する人もいます。