チューカーとは何ですか？

チューカルは、ヨーロッパとアジアで生まれた太ったボディのゲーム鳥です。赤い足のヤマウズラとも呼ばれ、1900年代初頭にチューカーは北米に運ばれました。現在、チューカルは米国西部とカナダ南部に住んでいます。地面の採餌者であるチューカルは、主に種子に餌を与え、低成長の植生で傾斜した山や丘の中腹を好みます。一部のチューカーは、平らで乾燥した砂漠地域に住んでおり、周囲に合うように着色を適応させます。チューカルはグルメ肉の鳥として人気が高まっています。

鳥はキジの家族にあり、ウズラやライチョウに似ています。 重量約1ポンド（600グラム）の男性と女性の両方の成人の両方のチューカルは、長さ13〜15インチ（34〜38 cm）です。女性は地面に巣を作り、平均して平均して1ダースから2ダースの卵のクラッチを置き、約3週間でhatch化します。 hatch化したら、ひよこは巣を離れて自分のために飼育することができます。

チューカルは通常灰色で、白黒で印象的なマーキングが付いたバフ色です。最も顕著なマークの1つは、喉のV形につながる目の上の黒い縞模様です。鳥の翼には通常、大胆な黒と白のストライプがあり、足とくちばしはオレンジ色の赤です。脚の色は、おそらく「赤い足のヤマウズラ」という用語の起源です。湿度の高い生息地のチューカルは、一般的に上部に濃い緑がかった茶色で、下の豊かな茶色であり、乾燥した気候のものは上に灰色で、下のバフがあります。

鳥は地面に巣を作り、主に雑草や草の種、ならびに低栽培の植生の芽と花を食べます。チューカルは時々昆虫も食べます。彼らは一般的に、ふもとや急な岩の多い山腹などの傾斜した地形に住むことを好みます。鳥は岩と低木をカバーfとして使用します悪天候と捕食者、そして彼らの営巣地を隠すために。 チューカルは、水を見つけるのに非常に熟達していると報告されており、鉱山のシャフトやトンネルに数滴して移動します。

チューカルは絶滅危species種ではありません。 中東、ヨーロッパ、米国、カナダの多くの環境で繁栄することに加えて、チューカルはグルメフードマーケットのために商業的に育ちます。 チューカルの肉は、その味と食感におけるウズラに似ていると言われています。